Рецепт Салат зеленый капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленый капуста

Капуста цветная 180 г
Укроп 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Базилик, свежий 20 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.3 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 858 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 1.7% 2923 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 17.2% 296 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1% 5341 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.1% 1250 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 1.6% 3161 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.3 мкг 900 мкг 12.5% 6.4% 801 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 3 мкг ~
бета Каротин 0.887 мг 5 мг 17.7% 9% 564 г
бета Криптоксантин 19.389 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 385.972 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.5% 2000 г
Витамин В4, холин 28.28 мг 500 мг 5.7% 2.9% 1768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 5.4% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3% 1724 г
Витамин В9, фолаты 22.694 мкг 400 мкг 5.7% 2.9% 1763 г
Витамин C, аскорбиновая 46.58 мг 90 мг 51.8% 26.4% 193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.828 мг 15 мг 58.9% 30% 170 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин К, филлохинон 56.9 мкг 120 мкг 47.4% 24.1% 211 г
Витамин РР, НЭ 0.8985 мг 20 мг 4.5% 2.3% 2226 г
Ниацин 0.378 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.28 мг 2500 мг 8.1% 4.1% 1230 г
Кальций, Ca 56.17 мг 1000 мг 5.6% 2.9% 1780 г
Магний, Mg 23.67 мг 400 мг 5.9% 3% 1690 г
Натрий, Na 153.75 мг 1300 мг 11.8% 6% 846 г
Фосфор, P 55.4 мг 800 мг 6.9% 3.5% 1444 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.435 мг 18 мг 8% 4.1% 1254 г
Марганец, Mn 0.2826 мг 2 мг 14.1% 7.2% 708 г
Медь, Cu 73.31 мкг 1000 мкг 7.3% 3.7% 1364 г
Селен, Se 0.392 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14031 г
Фтор, F 0.5 мкг 4000 мкг 800000 г
Цинк, Zn 0.3025 мг 12 мг 2.5% 1.3% 3967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.417 мг ~
Стигмастерол 0.25 мг ~
бета Ситостерол 37.278 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.775 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.128 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.561 г min 16.8 г 27.1% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.522 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.933 г от 11.2 до 20.6 г 97.6% 49.7%
18:2 Линолевая (ud) 10.907 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат зеленый капуста составляет 196,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.3 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 18.9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ КАПУСТА

Салат зеленый капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином C - 51,8 %, витамином E - 58,9 %, витамином K - 47,4 %, марганцем - 14,1 %

Чем полезен Салат зеленый капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зеленый капуста, калорийность 196,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленый капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги