Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Яйцо куриное вареное вкрутую 55 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Лук порей 50 г
Колбаса вареная, докторская 50 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Огурец грунтовый 100 г
Сыворотка творожная 400 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53 кКал 1684 кКал 3.1% 5.8% 3177 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 6.8% 2815 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.1% 2333 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.2% 4469 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.7% 4000 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 7.4% 2580 г
Зола 1.164 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.2 мкг 900 мкг 7.2% 13.6% 1380 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.275 мг 5 мг 5.5% 10.4% 1818 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 7.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 12.1% 1565 г
Витамин В4, холин 28.57 мг 500 мг 5.7% 10.8% 1750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 14.3% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 14.2% 1342 г
Витамин В9, фолаты 6.717 мкг 400 мкг 1.7% 3.2% 5955 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 11.7% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 8.88 мг 90 мг 9.9% 18.7% 1014 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 3% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 2.5% 7500 г
Витамин Н, биотин 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 10.2% 1859 г
Витамин К, филлохинон 27.3 мкг 120 мкг 22.8% 43% 440 г
Витамин РР, НЭ 0.8735 мг 20 мг 4.4% 8.3% 2290 г
Ниацин 0.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.05 мг 2500 мг 8.2% 15.5% 1225 г
Кальций, Ca 53.76 мг 1000 мг 5.4% 10.2% 1860 г
Кремний, Si 9.287 мг 30 мг 31% 58.5% 323 г
Магний, Mg 13.72 мг 400 мг 3.4% 6.4% 2915 г
Натрий, Na 201.59 мг 1300 мг 15.5% 29.2% 645 г
Сера, S 31.65 мг 1000 мг 3.2% 6% 3160 г
Фосфор, Ph 84 мг 800 мг 10.5% 19.8% 952 г
Хлор, Cl 206.54 мг 2300 мг 9% 17% 1114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.9 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 6.6% 2826 г
Йод, I 6.05 мкг 150 мкг 4% 7.5% 2479 г
Кобальт, Co 1.198 мкг 10 мкг 12% 22.6% 835 г
Литий, Li 0.322 мкг ~
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 8.9% 2125 г
Медь, Cu 54.57 мкг 1000 мкг 5.5% 10.4% 1833 г
Молибден, Mo 7.217 мкг 70 мкг 10.3% 19.4% 970 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 3.343 мкг 55 мкг 6.1% 11.5% 1645 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Фтор, F 10.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 39139 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 5.5% 3448 г
Цинк, Zn 0.4333 мг 12 мг 3.6% 6.8% 2769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.967 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.167 г ~
Лактоза 1.802 г ~
Сахароза 0.013 г ~
Фруктоза 0.142 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.007 г min 16.8 г 6% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.647 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 4%
18:2 Линолевая 0.101 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.1%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 53 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 53 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 88.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 22,8 %, кремнием - 31 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 53 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ