Рецепт Печень куриная с луком в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень куриная с луком в мультиварке

Лук репчатый (Тушение) 67 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная с луком в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.3 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1423 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 25.8% 328 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.9% 2947 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3175 г
Зола 1.275 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 13043 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.3% 2571 г
Витамин В4, холин 86.94 мг 500 мг 17.4% 14.7% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 1.581 мг 5 мг 31.6% 26.7% 316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.873 мг 2 мг 43.7% 36.9% 229 г
Витамин В9, фолаты 11.469 мкг 400 мкг 2.9% 2.5% 3488 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 6.2% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.8% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23923 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.4687 мг 20 мг 37.3% 31.5% 268 г
Ниацин 10.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.6 мг 2500 мг 13% 11% 768 г
Кальций, Ca 13.45 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7435 г
Кремний, Si 1.163 мг 30 мг 3.9% 3.3% 2580 г
Магний, Mg 88.04 мг 400 мг 22% 18.6% 454 г
Натрий, Na 57.12 мг 1300 мг 4.4% 3.7% 2276 г
Сера, S 249.5 мг 1000 мг 25% 21.1% 401 г
Фосфор, Ph 172.6 мг 800 мг 21.6% 18.3% 463 г
Хлор, Cl 86.02 мг 2300 мг 3.7% 3.1% 2674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.1 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Железо, Fe 1.549 мг 18 мг 8.6% 7.3% 1162 г
Йод, I 6.95 мкг 150 мкг 4.6% 3.9% 2158 г
Кобальт, Co 10.538 мкг 10 мкг 105.4% 89.1% 95 г
Марганец, Mn 0.0743 мг 2 мг 3.7% 3.1% 2692 г
Медь, Cu 103.11 мкг 1000 мкг 10.3% 8.7% 970 г
Молибден, Mo 11.458 мкг 70 мкг 16.4% 13.9% 611 г
Никель, Ni 0.698 мкг ~
Рубидий, Rb 110.7 мкг ~
Селен, Se 23.866 мкг 55 мкг 43.4% 36.7% 230 г
Фтор, F 142.63 мкг 4000 мкг 3.6% 3% 2804 г
Хром, Cr 26.51 мкг 50 мкг 53% 44.8% 189 г
Цинк, Zn 1.5519 мг 12 мг 12.9% 10.9% 773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.302 г ~
Сахароза 1.512 г ~
Фруктоза 0.279 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 1.933 г ~
Валин 1.36 г ~
Гистидин* 1.378 г ~
Изолейцин 1.186 г ~
Лейцин 2.074 г ~
Лизин 2.764 г ~
Метионин 0.471 г ~
Метионин + Цистеин 0.911 г ~
Треонин 1.166 г ~
Триптофан 0.4 г ~
Фенилаланин 1.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 1.368 г ~
Аспарагиновая кислота 2.037 г ~
Гидроксипролин 0.219 г ~
Глицин 0.968 г ~
Глутаминовая кислота 2.999 г ~
Пролин 1.059 г ~
Серин 1.058 г ~
Тирозин 0.944 г ~
Цистеин 0.451 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.417 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.688 г min 16.8 г 4.1% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.604 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.6%
18:2 Линолевая 0.198 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%

Энергетическая ценность Печень куриная с луком в мультиварке составляет 118,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 118.3 кКал -%
Белки 23.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ С ЛУКОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Печень куриная с луком в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,4 %, витамином B5 - 31,6 %, витамином B6 - 43,7 %, витамином PP - 37,3 %, калием - 13 %, магнием - 22 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 105,4 %, молибденом - 16,4 %, селеном - 43,4 %, хромом - 53 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Печень куриная с луком в мультиварке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Печень куриная с луком в мультиварке, калорийность 118,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень куриная с луком в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ