Рецепт Жареные яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареные яйца

Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 100 г
Кетчуп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.3 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 6.4% 752 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 6.8% 709 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 5.4% 905 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1.2% 4155 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.1 мкг 900 мкг 15.5% 7.5% 647 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7813 г
Ликопин 1053.45 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.061 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 6.9% 692 г
Витамин В4, холин 149.54 мг 500 мг 29.9% 14.4% 334 г
Витамин В5, пантотеновая 0.769 мг 5 мг 15.4% 7.4% 650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 3.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 14.279 мкг 400 мкг 3.6% 1.7% 2801 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 4.4% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 1.186 мкг 10 мкг 11.9% 5.7% 843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.944 мг 15 мг 6.3% 3% 1589 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 11.127 мкг 50 мкг 22.3% 10.8% 449 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.9768 мг 20 мг 14.9% 7.2% 672 г
Ниацин 0.493 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.84 мг 2500 мг 5.6% 2.7% 1801 г
Кальций, Ca 39.13 мг 1000 мг 3.9% 1.9% 2556 г
Кремний, Si 1.266 мг 30 мг 4.2% 2% 2370 г
Магний, Mg 13.54 мг 400 мг 3.4% 1.6% 2954 г
Натрий, Na 367.49 мг 1300 мг 28.3% 13.7% 354 г
Сера, S 116.83 мг 1000 мг 11.7% 5.6% 856 г
Фосфор, P 131.7 мг 800 мг 16.5% 8% 607 г
Хлор, Cl 441.57 мг 2300 мг 19.2% 9.3% 521 г
Микроэлементы
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 28.82 мкг ~
Железо, Fe 1.825 мг 18 мг 10.1% 4.9% 986 г
Йод, I 11.88 мкг 150 мкг 7.9% 3.8% 1263 г
Кобальт, Co 5.852 мкг 10 мкг 58.5% 28.2% 171 г
Марганец, Mn 0.2191 мг 2 мг 11% 5.3% 913 г
Медь, Cu 85.91 мкг 1000 мкг 8.6% 4.1% 1164 г
Молибден, Mo 7.773 мкг 70 мкг 11.1% 5.4% 901 г
Селен, Se 18.79 мкг 55 мкг 34.2% 16.5% 293 г
Фтор, F 36.53 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10950 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 2.7% 1792 г
Цинк, Zn 0.8284 мг 12 мг 6.9% 3.3% 1449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.558 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.456 г ~
Лейцин 0.827 г ~
Лизин 0.557 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.491 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.505 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.833 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.766 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.942 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 287.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.082 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.63 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.1 г min 16.8 г 18.5% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.847 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.751 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Жареные яйца составляет 207,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.3 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 24.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 54.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЕ ЯЙЦА

Жареные яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 29,9 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином D - 11,9 %, витамином H - 22,3 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 58,5 %, марганцем - 11 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 34,2 %

Чем полезен Жареные яйца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареные яйца, калорийность 207,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареные яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы