Рецепт Свекольный маринад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольный маринад

Свекла (Варка без слива) 4000 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 3000 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 1000 г
Подсолнечное масло 350 г
Сахар песок 350 г
Соль поваренная пищевая 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный маринад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.1% 5846 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.9% 1366 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 5.5% 2212 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.8% 952 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.3% 2841 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.5 мкг 900 мкг 7.5% 9.1% 1333 г
бета Каротин 0.405 мг 5 мг 8.1% 9.9% 1235 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.8% 4390 г
Витамин В4, холин 6.28 мг 500 мг 1.3% 1.6% 7962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 3.9% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 7.2% 1695 г
Витамин В9, фолаты 11.712 мкг 400 мкг 2.9% 3.5% 3415 г
Витамин C, аскорбиновая 15.09 мг 90 мг 16.8% 20.5% 596 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.117 мг 15 мг 14.1% 17.2% 709 г
Витамин Н, биотин 0.597 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8375 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 4% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.4824 мг 20 мг 2.4% 2.9% 4146 г
Ниацин 0.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.05 мг 2500 мг 10.2% 12.4% 976 г
Кальций, Ca 26.87 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3722 г
Кремний, Si 38.176 мг 30 мг 127.3% 155.1% 79 г
Магний, Mg 17.87 мг 400 мг 4.5% 5.5% 2238 г
Натрий, Na 283.65 мг 1300 мг 21.8% 26.6% 458 г
Сера, S 16.71 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5984 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 5.1% 2395 г
Хлор, Cl 444.75 мг 2300 мг 19.3% 23.5% 517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.8 мкг ~
Бор, B 187.5 мкг ~
Ванадий, V 31.7 мкг ~
Железо, Fe 1.055 мг 18 мг 5.9% 7.2% 1706 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 3.7% 3333 г
Кобальт, Co 3.93 мкг 10 мкг 39.3% 47.9% 254 г
Литий, Li 36.824 мкг ~
Марганец, Mn 0.3902 мг 2 мг 19.5% 23.8% 513 г
Медь, Cu 122.89 мкг 1000 мкг 12.3% 15% 814 г
Молибден, Mo 7.613 мкг 70 мкг 10.9% 13.3% 919 г
Никель, Ni 11.036 мкг ~
Рубидий, Rb 309.3 мкг ~
Селен, Se 0.507 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 10848 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Фтор, F 20.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19940 г
Хром, Cr 11.6 мкг 50 мкг 23.2% 28.3% 431 г
Цинк, Zn 0.4083 мг 12 мг 3.4% 4.1% 2939 г
Цирконий, Zr 1.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 4.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.774 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 62.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.883 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.938 г min 16.8 г 5.6% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.934 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.562 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 27.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.357 г ~

Энергетическая ценность Свекольный маринад составляет 82,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ МАРИНАД

Свекольный маринад богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,8 %, витамином E - 14,1 %, кремнием - 127,3 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 39,3 %, марганцем - 19,5 %, медью - 12,3 %, хромом - 23,2 %

Чем полезен Свекольный маринад

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольный маринад, калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольный маринад, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги