Рецепт Капуста+грузди солен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста+грузди солен

Капуста белокочанная 2750 г
Груздь 500 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста+грузди солен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.5 ккал 1684 ккал 1% 5.7% 9623 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 9.1% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.3% 28000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 6.9% 8111 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 37.1% 1538 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 22.9% 2490 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 1.1% 52941 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 7.4% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 20.6% 2813 г
Витамин В4, холин 6.07 мг 500 мг 1.2% 6.9% 8237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 16.6% 3509 г
Витамин В9, фолаты 12.474 мкг 400 мкг 3.1% 17.7% 3207 г
Витамин C, аскорбиновая 34.85 мг 90 мг 38.7% 221.1% 258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 2.3% 26316 г
Витамин К, филлохинон 43.1 мкг 120 мкг 35.9% 205.1% 278 г
Витамин РР, НЭ 0.5258 мг 20 мг 2.6% 14.9% 3804 г
Ниацин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.29 мг 2500 мг 6.8% 38.9% 1468 г
Кальций, Ca 36.2 мг 1000 мг 3.6% 20.6% 2762 г
Кремний, Si 30.052 мг 30 мг 100.2% 572.6% 100 г
Магний, Mg 9.84 мг 400 мг 2.5% 14.3% 4065 г
Натрий, Na 805.79 мг 1300 мг 62% 354.3% 161 г
Сера, S 25 мг 1000 мг 2.5% 14.3% 4000 г
Фосфор, P 19.1 мг 800 мг 2.4% 13.7% 4188 г
Хлор, Cl 1252.13 мг 2300 мг 54.4% 310.9% 184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323.2 мкг ~
Бор, B 113.4 мкг ~
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 12.6% 4500 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 6.3% 8824 г
Кобальт, Co 2.01 мкг 10 мкг 20.1% 114.9% 498 г
Марганец, Mn 0.102 мг 2 мг 5.1% 29.1% 1961 г
Медь, Cu 48.3 мкг 1000 мкг 4.8% 27.4% 2070 г
Молибден, Mo 8.433 мкг 70 мкг 12% 68.6% 830 г
Никель, Ni 8.505 мкг ~
Селен, Se 0.172 мкг 55 мкг 0.3% 1.7% 31977 г
Фтор, F 36.64 мкг 4000 мкг 0.9% 5.1% 10917 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 32.6% 1761 г
Цинк, Zn 0.2392 мг 12 мг 2% 11.4% 5017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.491 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.134 мг ~

Энергетическая ценность Капуста+грузди солен составляет 17,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 17.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА+ГРУЗДИ СОЛЕН

Капуста+грузди солен богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 38,7 %, витамином K - 35,9 %, кремнием - 100,2 %, хлором - 54,4 %, кобальтом - 20,1 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Капуста+грузди солен

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста+грузди солен, калорийность 17,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста+грузди солен, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты