Рецепт Оладьи на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи на кефире

Яйцо куриное 49 г
Сахар песок 59 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Кефир 3,2% жирности 312 г
Пшеничная мука, высшего сорта 246 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 7 г
Масло подсолнечное (Масла и жиры) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262 ккал 1684 ккал 15.6% 6% 643 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.5% 1101 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 5.5% 691 г
Углеводы 40.2 г 219 г 18.4% 7% 545 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.7% 1429 г
Вода 40.6 г 2273 г 1.8% 0.7% 5599 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 1.4% 2786 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 2.9% 1295 г
Витамин В4, холин 63.54 мг 500 мг 12.7% 4.8% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 3% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 15.583 мкг 400 мкг 3.9% 1.5% 2567 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 3.2% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 0.8% 4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.693 мг 15 мг 4.6% 1.8% 2165 г
Витамин Н, биотин 4.252 мкг 50 мкг 8.5% 3.2% 1176 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9208 мг 20 мг 9.6% 3.7% 1041 г
Ниацин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.35 мг 2500 мг 5.5% 2.1% 1834 г
Кальций, Ca 75.65 мг 1000 мг 7.6% 2.9% 1322 г
Кремний, Si 1.624 мг 30 мг 5.4% 2.1% 1847 г
Магний, Mg 14.78 мг 400 мг 3.7% 1.4% 2706 г
Натрий, Na 545.57 мг 1300 мг 42% 16% 238 г
Сера, S 58.47 мг 1000 мг 5.8% 2.2% 1710 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 4.8% 802 г
Хлор, Cl 372.86 мг 2300 мг 16.2% 6.2% 617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 36.53 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 1.7% 2296 г
Йод, I 6.86 мкг 150 мкг 4.6% 1.8% 2187 г
Кобальт, Co 2.047 мкг 10 мкг 20.5% 7.8% 489 г
Марганец, Mn 0.2381 мг 2 мг 11.9% 4.5% 840 г
Медь, Cu 53.8 мкг 1000 мкг 5.4% 2.1% 1859 г
Молибден, Mo 8.678 мкг 70 мкг 12.4% 4.7% 807 г
Никель, Ni 0.893 мкг ~
Олово, Sn 8.8 мкг ~
Селен, Se 5.95 мкг 55 мкг 10.8% 4.1% 924 г
Стронций, Sr 8.75 мкг ~
Титан, Ti 4.47 мкг ~
Фтор, F 23.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16892 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 1.7% 2222 г
Цинк, Zn 0.5828 мг 12 мг 4.9% 1.9% 2059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.606 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 0.87 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.235 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.901 г min 16.8 г 5.4% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.686 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на кефире составляет 262 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 262 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 40.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 40.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ

Оладьи на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 11,9 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Оладьи на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи на кефире, калорийность 262 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы