Рецепт Рагу с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с куриным филе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Баклажан (Жарка) 190 г
Перец сладкий красный (Жарка) 120 г
Капуста белокочанная (Тушение) 160 г
Морковь (Жарка) 46 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сыр сливочный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1340 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 11.1% 717 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 11% 727 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.3% 6257 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.8% 1176 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.5% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.5 мкг 900 мкг 16.1% 12.8% 623 г
бета Каротин 0.876 мг 5 мг 17.5% 13.9% 571 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин В4, холин 5.96 мг 500 мг 1.2% 1% 8389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 2.2% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 6.1% 1299 г
Витамин В9, фолаты 13.016 мкг 400 мкг 3.3% 2.6% 3073 г
Витамин C, аскорбиновая 25.56 мг 90 мг 28.4% 22.6% 352 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.362 мг 15 мг 15.7% 12.5% 635 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 11.7% 682 г
Витамин РР, НЭ 2.9523 мг 20 мг 14.8% 11.8% 677 г
Ниацин 4.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.23 мг 2500 мг 9.9% 7.9% 1007 г
Кальций, Ca 25.38 мг 1000 мг 2.5% 2% 3940 г
Кремний, Si 22.635 мг 30 мг 75.5% 60.1% 133 г
Магний, Mg 39.55 мг 400 мг 9.9% 7.9% 1011 г
Натрий, Na 502.03 мг 1300 мг 38.6% 30.7% 259 г
Сера, S 24.43 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4093 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 8.1% 982 г
Хлор, Cl 791.91 мг 2300 мг 34.4% 27.4% 290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380.4 мкг ~
Бор, B 105.9 мкг ~
Ванадий, V 6.01 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 4.1% 1967 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 2.4% 3371 г
Кобальт, Co 5.631 мкг 10 мкг 56.3% 44.8% 178 г
Литий, Li 29.108 мкг ~
Марганец, Mn 0.1621 мг 2 мг 8.1% 6.4% 1234 г
Медь, Cu 111.13 мкг 1000 мкг 11.1% 8.8% 900 г
Молибден, Mo 11.601 мкг 70 мкг 16.6% 13.2% 603 г
Никель, Ni 4.57 мкг ~
Рубидий, Rb 77.8 мкг ~
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24444 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Фтор, F 62.03 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6448 г
Хром, Cr 11.74 мкг 50 мкг 23.5% 18.7% 426 г
Цинк, Zn 0.8477 мг 12 мг 7.1% 5.6% 1416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аргинин* 0.733 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.504 г ~
Изолейцин 0.456 г ~
Лейцин 0.774 г ~
Лизин 1.022 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.444 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.797 г ~
Заменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.809 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.191 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 50.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.416 г min 16.8 г 8.4% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.382 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.278 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рагу с куриным филе составляет 125,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.7 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КУРИНЫМ ФИЛЕ

Рагу с куриным филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином C - 28,4 %, витамином E - 15,7 %, витамином K - 14,7 %, витамином PP - 14,8 %, кремнием - 75,5 %, хлором - 34,4 %, кобальтом - 56,3 %, медью - 11,1 %, молибденом - 16,6 %, хромом - 23,5 %

Чем полезен Рагу с куриным филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с куриным филе, калорийность 125,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с куриным филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты