Рецепт Икра из баклажанов и кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Икра из баклажанов и кабачков
| Морковь (Тушение) | 123 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 238 г |
| Чеснок (Тушение) | 32 г |
| Баклажан (Тушение) | 1081 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 301 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 121 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Кетчуп с яблоками и черной смородиной | 61 г |
| Кабачок (Тушение) | 693 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 21 г |
| Вода | 450 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Икра из баклажанов и кабачков".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3530 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.4% | 6333 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8% | 2667 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 5.5% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 21% | 1000 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 8% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.9 мкг | 900 мкг | 14.8% | 31% | 677 г |
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.799 мг | 5 мг | 16% | 33.5% | 626 г |
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.917 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.6% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 8.17 мг | 500 мг | 1.6% | 3.4% | 6120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 9.6% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 17% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.43 мкг | 400 мкг | 4.1% | 8.6% | 2435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.66 мг | 90 мг | 10.7% | 22.4% | 932 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.128 мг | 15 мг | 7.5% | 15.7% | 1330 г |
| Витамин Н, биотин | 0.455 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.9% | 10989 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.4 мкг | 120 мкг | 15.3% | 32.1% | 652 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.714 мг | 20 мг | 3.6% | 7.5% | 2801 г |
| Ниацин | 0.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.62 мг | 2500 мг | 9.3% | 19.5% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 21.26 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.4% | 4704 г |
| Кремний, Si | 23.98 мг | 30 мг | 79.9% | 167.5% | 125 г |
| Магний, Mg | 12.82 мг | 400 мг | 3.2% | 6.7% | 3120 г |
| Натрий, Na | 5.76 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 22569 г |
| Сера, S | 16.32 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.4% | 6127 г |
| Фосфор, P | 29.7 мг | 800 мг | 3.7% | 7.8% | 2694 г |
| Хлор, Cl | 36.65 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.4% | 6276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 444 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.542 мг | 18 мг | 3% | 6.3% | 3321 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.7% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 2.493 мкг | 10 мкг | 24.9% | 52.2% | 401 г |
| Литий, Li | 36.806 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1928 мг | 2 мг | 9.6% | 20.1% | 1037 г |
| Медь, Cu | 107.06 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 22.4% | 934 г |
| Молибден, Mo | 7.933 мкг | 70 мкг | 11.3% | 23.7% | 882 г |
| Никель, Ni | 3.645 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.483 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.9% | 11387 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.72 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.9% | 11198 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 10.5% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 0.3651 мг | 12 мг | 3% | 6.3% | 3287 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.737 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.532 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 53.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.914 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.466 г | min 16.8 г | 2.8% | 5.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра из баклажанов и кабачков составляет 47,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 47.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 86.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАБАЧКОВ
Икра из баклажанов и кабачков богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 16 %, витамином K - 15,3 %, кремнием - 79,9 %, кобальтом - 24,9 %, молибденом - 11,3 %
Чем полезен Икра из баклажанов и кабачков
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мафины куриные
- Форель слабосоленая
- Домашний бездрожжевой
- ДЖЕМ из яблок, винограда и дыни
- Шарлотка
- Лагман
- Манник
- МИЛ
- Нуша с фисташками
- шоколадный батончик Степ
- Мясной орешек котлеты
- Котлеты с макаронами
- Грибной суп без сливок
- Куриные котлеты
- Суп с фрикадельками фарш мираторг
- Пирог с яблоком
- Мусака
- Чай с сахаром
- Соус бешамель
- Зефир «Воздушный поцелуй» с черникой (1шт - 40г)
- творог 5% авидо
- Пудинг творожный
- Кабачок караганда
- Банановый коктейл с творогом
- Суп с капустой 05.09
- Минтай жареный в планировке
- Молоко 3.2
- Оладьи
- Инолтра
- Паста шоколадно-ореховая nutstory
- Люля-кебаб из курицы
- Майонез домашний
- Суп куриный с ккартофелем
- Супчик2
- Бутер со сметаной
- Шарлотка с яблоками
- Пельмешки с чесноком
- RedBull
- Мой суп а ля мексикана
- Салат крабовый с пекинкой
- Бутерброд с сыром
- Клубника со сливками
- Шарлотка яблочная.
- Батончик - мюсли арония для иммунитета плоды черноплодной рябины
- Сыр эдам
- Exponenta
- Лаваш с начинкой
- Хлеб Чусовской
- Салат "Летний" заводская столовая
- Хрен столовый (стекло) - 32 кк
- Кисель
- Каша рисовая с апельсиновой цедрой
- Салат с тунцом
- Сильный батончик Физра
- Кофе растворимыйс молоком
- Крем-десерт в вафельном рожке с нежнейшей варенкой
- Десерт творожный Семь тайн вкуса в вафельном рожке
- Суп с рисом Рубин
- Панкейк
- Поджарка
- Тыква с редькой
- Суп овощной
- Теос йогурт греческий злаки с клетчаткой льна
- Кофе растворимый с молоком
- Слойка с сыром
- СИЛЬНЕ ПИВО ЕКСТРАМІЦНЕ 8%
- Овсяноблин
- Каша
- Печенье овсяное на кефире с кунжутом
- Сыр фетакса с маслинами и паприкой
- КРЕМ СМЕТАННИЙ МОЛОКОВМІСНИЙ З МАНГО 15%
- Кофе с молоком и сахаром
- Пупки
- Гречневые хлопья на молоке
- Коктейль (молоко+банан)
- Печенье кокосовое роял кейк
- Смарт коктейль "Пина Колада"
- Каша из овсяных хлопьев на молоке
- Гречка с маслом
- Индейка с овощами
- Чевапчичи ближние горки
- Шарлотка традиц
- свеж огурцы морковь лук укроп яйцо майонез
- Перец фаршированный
- Смузи из овсянки
- Суп со свеклой и капустой
- Ветчина свиная Schinken hauchfein mit Pfeffer
- Винегрет лайт 100гр
- Гуляш из индейки с пилавом
- Куриная печень жареная
- Суп с тефтельками из индейки
- Творог вишня
- Макароны спирали paone,. Цельнозерн
- Шоколадно-кокосовый брауни
- Рулет бисквитный
- Подлив куриный
- Шарлотка
- Домашний сок из тыквы
- Макароны спирали paone цельноз отварные
- Ржаной хлеб с пряностями
Метки: Как приготовить Икра из баклажанов и кабачков, калорийность 47,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра из баклажанов и кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
