Рецепт Соус болоньезе [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус болоньезе [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Фарш 450 г
Лук репчатый (Пассерование) 1 Штука
Морковь (Пассерование) 1 Штука
Чеснок (Пассерование) 15 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Вода 500 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус болоньезе [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 9.6% 1101 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11.1% 949 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.6% 6636 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.2% 3333 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 3.8% 2762 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.5 мкг 900 мкг 16.5% 17.4% 606 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.885 мг 5 мг 17.7% 18.6% 565 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 9.4% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 6.6% 1579 г
Витамин В4, холин 28.12 мг 500 мг 5.6% 5.9% 1778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 10.2% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 12.4% 851 г
Витамин В9, фолаты 4.176 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9579 г
Витамин В12, кобаламин 0.593 мкг 3 мкг 19.8% 20.8% 506 г
Витамин C, аскорбиновая 4.78 мг 90 мг 5.3% 5.6% 1883 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 1.6% 6711 г
Витамин D3, холекальциферол 0.149 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 2.6% 3958 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.521 мкг 50 мкг 1% 1.1% 9597 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.6% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.77 мг 20 мг 8.9% 9.4% 1130 г
Ниацин 0.247 мг ~
Бетаин 3.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.17 мг 2500 мг 8.8% 9.3% 1135 г
Кальций, Ca 15.79 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6333 г
Кремний, Si 1.958 мг 30 мг 6.5% 6.8% 1532 г
Магний, Mg 15.76 мг 400 мг 3.9% 4.1% 2538 г
Натрий, Na 26.58 мг 1300 мг 2% 2.1% 4891 г
Сера, S 13.05 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7663 г
Фосфор, P 80.6 мг 800 мг 10.1% 10.6% 993 г
Хлор, Cl 27.58 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Ванадий, V 6.4 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 5.3% 2018 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9804 г
Кобальт, Co 2.925 мкг 10 мкг 29.3% 30.8% 342 г
Литий, Li 0.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.0698 мг 2 мг 3.5% 3.7% 2865 г
Медь, Cu 84.85 мкг 1000 мкг 8.5% 8.9% 1179 г
Молибден, Mo 4.86 мкг 70 мкг 6.9% 7.3% 1440 г
Никель, Ni 0.929 мкг ~
Рубидий, Rb 54 мкг ~
Селен, Se 9.107 мкг 55 мкг 16.6% 17.5% 604 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 49.77 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8037 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5435 г
Цинк, Zn 1.8548 мг 12 мг 15.5% 16.3% 647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.436 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.568 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.599 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.023 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.454 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.619 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.947 г min 16.8 г 17.5% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.755 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.674 г ~
18:1-11t (18:1t n-7) 0.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.585 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.328 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.145 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.137 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.137 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность Соус болоньезе [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС БОЛОНЬЕЗЕ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Соус болоньезе [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 19,8 %, кобальтом - 29,3 %, селеном - 16,6 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Соус болоньезе [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус болоньезе [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус болоньезе [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы