Рецепт СВИНИНА [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты СВИНИНА [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая 421 г
Топленое Масло Гхи [Вастэко] 7 г
Оливковое масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СВИНИНА [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.9 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 37.3 г 76 г 49.1% 18.9% 204 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 7.8% 496 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 0.8% 4492 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 24324 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 1.204 мг 1.5 мг 80.3% 30.9% 125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.5 мг 1.8 мг 27.8% 10.7% 360 г
Витамин В4, холин 127.96 мг 500 мг 25.6% 9.8% 391 г
Витамин В5, пантотеновая 2.046 мг 5 мг 40.9% 15.7% 244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.899 мг 2 мг 45% 17.3% 222 г
Витамин В12, кобаламин 1.011 мкг 3 мкг 33.7% 13% 297 г
Витамин D, кальциферол 1.103 мкг 10 мкг 11% 4.2% 907 г
Витамин D3, холекальциферол 1.103 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 1.2% 3185 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 8.8759 мг 20 мг 44.4% 17.1% 225 г
Бетаин 4.964 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 785.02 мг 2500 мг 31.4% 12.1% 318 г
Кальций, Ca 20.24 мг 1000 мг 2% 0.8% 4941 г
Магний, Mg 36.77 мг 400 мг 9.2% 3.5% 1088 г
Натрий, Na 165.48 мг 1300 мг 12.7% 4.9% 786 г
Сера, S 372.47 мг 1000 мг 37.2% 14.3% 268 г
Фосфор, P 402.6 мг 800 мг 50.3% 19.4% 199 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.145 мг 18 мг 6.4% 2.5% 1572 г
Марганец, Mn 0.0202 мг 2 мг 1% 0.4% 9901 г
Медь, Cu 134.21 мкг 1000 мкг 13.4% 5.2% 745 г
Селен, Se 44.122 мкг 55 мкг 80.2% 30.9% 125 г
Цинк, Zn 4.4306 мг 12 мг 36.9% 14.2% 271 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.401 г ~
Валин 1.884 г ~
Гистидин* 1.515 г ~
Изолейцин 1.763 г ~
Лейцин 3.067 г ~
Лизин 3.313 г ~
Метионин 1.02 г ~
Треонин 1.638 г ~
Триптофан 0.443 г ~
Фенилаланин 1.548 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.134 г ~
Аспарагиновая кислота 3.484 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 1.684 г ~
Глутаминовая кислота 5.69 г ~
Пролин 1.506 г ~
Серин 1.555 г ~
Тирозин 1.476 г ~
Цистеин 0.419 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.741 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.888 г min 16.8 г 23.1% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.645 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.714 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.482 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.251 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.123 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
Трансжиры 0.083 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.079 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.079 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность СВИНИНА [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 259,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.9 кКал -%
Белки 37.3 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

СВИНИНА [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 80,3 %, витамином B2 - 27,8 %, холином - 25,6 %, витамином B5 - 40,9 %, витамином B6 - 45 %, витамином B12 - 33,7 %, витамином D - 11 %, витамином PP - 44,4 %, калием - 31,4 %, фосфором - 50,3 %, медью - 13,4 %, селеном - 80,2 %, цинком - 36,9 %

Чем полезен СВИНИНА [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить СВИНИНА [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 259,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СВИНИНА [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты