Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 600 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец сладкий красный (Тушение) 180 г
Фасоль стручковая (Тушение) 70 г
Яйцо куриное (Жарка) 5 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.9 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2444 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 9% 1617 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.6% 1514 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.5% 5763 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.9% 1333 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 5.5% 2634 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.6 мкг 900 мкг 23.6% 34.3% 423 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.952 мг 5 мг 19% 27.6% 525 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 7.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 13.6% 1059 г
Витамин В4, холин 75.59 мг 500 мг 15.1% 21.9% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 17.7% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 16.4% 889 г
Витамин В9, фолаты 16.057 мкг 400 мкг 4% 5.8% 2491 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 6.8% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 26.58 мг 90 мг 29.5% 42.8% 339 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 8.7% 1667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.886 мг 15 мг 5.9% 8.6% 1693 г
Витамин Н, биотин 6.35 мкг 50 мкг 12.7% 18.4% 787 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 9.9% 1481 г
Витамин РР, НЭ 1.609 мг 20 мг 8% 11.6% 1243 г
Ниацин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.94 мг 2500 мг 11.4% 16.5% 880 г
Кальций, Ca 31.12 мг 1000 мг 3.1% 4.5% 3213 г
Кремний, Si 8.78 мг 30 мг 29.3% 42.5% 342 г
Магний, Mg 20.15 мг 400 мг 5% 7.3% 1985 г
Натрий, Na 39.1 мг 1300 мг 3% 4.4% 3325 г
Сера, S 59.96 мг 1000 мг 6% 8.7% 1668 г
Фосфор, P 76.5 мг 800 мг 9.6% 13.9% 1046 г
Хлор, Cl 86.27 мг 2300 мг 3.8% 5.5% 2666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.1 мкг ~
Бор, B 83.3 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 1.488 мг 18 мг 8.3% 12% 1210 г
Йод, I 7.48 мкг 150 мкг 5% 7.3% 2005 г
Кобальт, Co 7.538 мкг 10 мкг 75.4% 109.4% 133 г
Литий, Li 38.397 мкг ~
Марганец, Mn 0.1565 мг 2 мг 7.8% 11.3% 1278 г
Медь, Cu 125.82 мкг 1000 мкг 12.6% 18.3% 795 г
Молибден, Mo 7.561 мкг 70 мкг 10.8% 15.7% 926 г
Никель, Ni 10.105 мкг ~
Рубидий, Rb 106.6 мкг ~
Селен, Se 8.728 мкг 55 мкг 15.9% 23.1% 630 г
Фтор, F 31.96 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 12516 г
Хром, Cr 5.83 мкг 50 мкг 11.7% 17% 858 г
Цинк, Zn 0.5538 мг 12 мг 4.6% 6.7% 2167 г
Цирконий, Zr 3.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты 0.567 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.432 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.841 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.581 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.677 г min 16.8 г 10% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.493 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 68,9 кКал.

  • Порция = 172 гр (118.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.9 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, бэта-каротином - 19 %, холином - 15,1 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 29,5 %, витамином H - 12,7 %, калием - 11,4 %, кремнием - 29,3 %, кобальтом - 75,4 %, медью - 12,6 %, селеном - 15,9 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 68,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы