Рецепт Начинка для фаршированного перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка для фаршированного перца

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 694 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 450 г
Сыр порцированный "Три сыра" тертый 119 г
Сметана 15 % 88 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для фаршированного перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.8 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 6.6% 792 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.4% 560 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 3.5% 1521 г
Углеводы (общие) 14.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.5% 3540 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 1.7% 3082 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.8% 1856 г
Витамин В4, холин 21.14 мг 500 мг 4.2% 2.2% 2365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 4.3% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 4.3% 1220 г
Витамин В9, фолаты 4.824 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8292 г
Витамин В12, кобаламин 0.81 мкг 3 мкг 27% 14.2% 370 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8696 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11450 г
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24752 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.2432 мг 20 мг 11.2% 5.9% 892 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 2.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.85 мг 2500 мг 5% 2.6% 2019 г
Кальций, Ca 105.92 мг 1000 мг 10.6% 5.6% 944 г
Магний, Mg 17.28 мг 400 мг 4.3% 2.3% 2315 г
Натрий, Na 459.28 мг 1300 мг 35.3% 18.5% 283 г
Сера, S 25.43 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3932 г
Фосфор, P 131.3 мг 800 мг 16.4% 8.6% 609 г
Хлор, Cl 368.93 мг 2300 мг 16% 8.4% 623 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 2.4% 2166 г
Кобальт, Co 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 18182 г
Марганец, Mn 0.2546 мг 2 мг 12.7% 6.7% 786 г
Медь, Cu 64.46 мкг 1000 мкг 6.4% 3.4% 1551 г
Молибден, Mo 0.406 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Селен, Se 10.089 мкг 55 мкг 18.3% 9.6% 545 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 2.079 мг 12 мг 17.3% 9.1% 577 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.892 г ~
Аргинин* 0.562 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.76 г ~
Лизин 0.661 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты 1.333 г ~
Аланин 0.504 г ~
Аспарагиновая кислота 0.78 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.494 г ~
Глутаминовая кислота 1.576 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.491 г ~
15:0 Пентадекановая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.067 г ~
17:0 Маргариновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.924 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.541 г min 16.8 г 21.1% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.301 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.392 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.392 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.392 г ~

Энергетическая ценность Начинка для фаршированного перца составляет 190,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.8 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ ФАРШИРОВАННОГО ПЕРЦА

Начинка для фаршированного перца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 16 %, марганцем - 12,7 %, селеном - 18,3 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен Начинка для фаршированного перца

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка для фаршированного перца, калорийность 190,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для фаршированного перца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты