Рецепт Крем заварной шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем заварной шоколадный

Сывороточный протеин Lactomine 80 10 г
Какао смесь, порошок 20 г
Эритрит [Fit Parad] 20 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 30 г
Яичный желток куриный 60 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем заварной шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.9 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1327 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.3% 1246 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.9% 889 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.9% 2009 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.5 мкг 900 мкг 12.8% 10.1% 779 г
Ретинол 0.11 мг ~
альфа Каротин 3.5 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Лютеин + Зеаксантин 75.463 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 8.1% 968 г
Витамин В4, холин 110.83 мг 500 мг 22.2% 17.5% 451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 11.4% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 7.915 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5054 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 11.7% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.893 мкг 10 мкг 8.9% 7% 1120 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 1.7% 4587 г
Витамин Н, биотин 8.876 мкг 50 мкг 17.8% 14% 563 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.3773 мг 20 мг 6.9% 5.4% 1452 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.02 мг 2500 мг 7.6% 6% 1323 г
Кальций, Ca 131.44 мг 1000 мг 13.1% 10.3% 761 г
Магний, Mg 23.24 мг 400 мг 5.8% 4.6% 1721 г
Натрий, Na 69.83 мг 1300 мг 5.4% 4.3% 1862 г
Сера, S 52.95 мг 1000 мг 5.3% 4.2% 1889 г
Фосфор, P 171.4 мг 800 мг 21.4% 16.9% 467 г
Хлор, Cl 107.33 мг 2300 мг 4.7% 3.7% 2143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 4.4% 1777 г
Йод, I 11.35 мкг 150 мкг 7.6% 6% 1322 г
Кобальт, Co 3.278 мкг 10 мкг 32.8% 25.8% 305 г
Марганец, Mn 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Медь, Cu 49.96 мкг 1000 мкг 5% 3.9% 2002 г
Молибден, Mo 5.704 мкг 70 мкг 8.1% 6.4% 1227 г
Олово, Sn 11.11 мкг ~
Селен, Se 8.189 мкг 55 мкг 14.9% 11.7% 672 г
Стронций, Sr 12.59 мкг ~
Фтор, F 17.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22740 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 4% 1946 г
Цинк, Zn 0.855 мг 12 мг 7.1% 5.6% 1404 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты 0.441 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.448 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.156 г min 16.8 г 12.8% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.629 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.667 мг ~
Теобромин 11.963 мг ~

Энергетическая ценность Крем заварной шоколадный составляет 126,9 кКал.

  • Порция = 135 гр (171.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.9 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ ЗАВАРНОЙ ШОКОЛАДНЫЙ

Крем заварной шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, холином - 22,2 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином H - 17,8 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 32,8 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Крем заварной шоколадный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крем заварной шоколадный, калорийность 126,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем заварной шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги