Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Яйцо куриное, омлет 100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 20 г
Цветная капуста 50 г
Брокколи, цветы, сырая 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.4% 1267 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 14.3% 566 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 2.8% 2841 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.3 мкг 900 мкг 8.7% 7% 1149 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
бета Криптоксантин 3.478 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 183.913 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 10.2% 789 г
Витамин В4, холин 119.54 мг 500 мг 23.9% 19.3% 418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.905 мг 5 мг 18.1% 14.6% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.5% 1471 г
Витамин В9, фолаты 37.826 мкг 400 мкг 9.5% 7.7% 1057 г
Витамин В12, кобаламин 0.365 мкг 3 мкг 12.2% 9.8% 822 г
Витамин C, аскорбиновая 35.59 мг 90 мг 39.5% 31.9% 253 г
Витамин D, кальциферол 0.743 мкг 10 мкг 7.4% 6% 1346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.739 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.526 мг 15 мг 16.8% 13.5% 594 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 1.048 мг ~
дельта Токоферол 0.322 мг ~
Витамин Н, биотин 0.604 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8278 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3.9% 2105 г
Витамин РР, НЭ 0.4535 мг 20 мг 2.3% 1.9% 4410 г
Ниацин 0.139 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.87 мг 2500 мг 7.2% 5.8% 1390 г
Кальций, Ca 47.39 мг 1000 мг 4.7% 3.8% 2110 г
Кремний, Si 4.783 мг 30 мг 15.9% 12.8% 627 г
Магний, Mg 15.13 мг 400 мг 3.8% 3.1% 2644 г
Натрий, Na 79.78 мг 1300 мг 6.1% 4.9% 1629 г
Сера, S 6.7 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14925 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 10.7% 755 г
Хлор, Cl 9.57 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.3 мкг ~
Бор, B 108.7 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 5.2% 1568 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10490 г
Кобальт, Co 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Марганец, Mn 0.0947 мг 2 мг 4.7% 3.8% 2112 г
Медь, Cu 47.35 мкг 1000 мкг 4.7% 3.8% 2112 г
Молибден, Mo 2.174 мкг 70 мкг 3.1% 2.5% 3220 г
Никель, Ni 1.924 мкг ~
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Селен, Se 12.174 мкг 55 мкг 22.1% 17.8% 452 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 11.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35810 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Цинк, Zn 0.6565 мг 12 мг 5.5% 4.4% 1828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.332 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.425 г ~
Лизин 0.364 г ~
Метионин 0.146 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.532 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.693 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 63.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.348 мг ~
бета Ситостерол 9.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.598 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.238 г min 16.8 г 19.3% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.06 г от 11.2 до 20.6 г 36.3% 29.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.617 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~
Трансжиры 0.308 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 124 кКал.

  • Порция = 230 гр (285.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, холином - 23,9 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином C - 39,5 %, витамином E - 16,8 %, кремнием - 15,9 %, фосфором - 13,3 %, селеном - 22,1 %

Чем полезен Омлет с брокколи

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы