Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Капуста белокочанная 1500 г
Масло подсолнечное (Масла и жиры) 50 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.5 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2981 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.2% 4222 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10.4% 1697 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.9% 4469 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.8% 1053 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.7% 2643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 1.9% 8824 г
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 3.5% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 6.7% 2609 г
Витамин В4, холин 10.93 мг 500 мг 2.2% 3.9% 4575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.7% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 9.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 21.118 мкг 400 мкг 5.3% 9.4% 1894 г
Витамин C, аскорбиновая 57.02 мг 90 мг 63.4% 112.2% 158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 1.4% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 44643 г
Витамин К, филлохинон 71.1 мкг 120 мкг 59.3% 105% 169 г
Витамин РР, НЭ 0.9031 мг 20 мг 4.5% 8% 2215 г
Ниацин 0.699 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.35 мг 2500 мг 12.1% 21.4% 830 г
Кальций, Ca 49.79 мг 1000 мг 5% 8.8% 2008 г
Кремний, Si 49.379 мг 30 мг 164.6% 291.3% 61 г
Магний, Mg 16.42 мг 400 мг 4.1% 7.3% 2436 г
Натрий, Na 493.35 мг 1300 мг 38% 67.3% 264 г
Сера, S 37.98 мг 1000 мг 3.8% 6.7% 2633 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 6.9% 2540 г
Хлор, Cl 781.73 мг 2300 мг 34% 60.2% 294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 531.1 мкг ~
Бор, B 186.3 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 6.4% 2761 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 3.5% 4967 г
Кобальт, Co 3.602 мкг 10 мкг 36% 63.7% 278 г
Марганец, Mn 0.1665 мг 2 мг 8.3% 14.7% 1201 г
Медь, Cu 84.67 мкг 1000 мкг 8.5% 15% 1181 г
Молибден, Mo 11.429 мкг 70 мкг 16.3% 28.8% 612 г
Никель, Ni 13.975 мкг ~
Селен, Se 0.412 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 13350 г
Фтор, F 9.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 42827 г
Хром, Cr 4.66 мкг 50 мкг 9.3% 16.5% 1073 г
Цинк, Zn 0.4075 мг 12 мг 3.4% 6% 2945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.807 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.863 мг ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 56,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 63,4 %, витамином K - 59,3 %, калием - 12,1 %, кремнием - 164,6 %, хлором - 34 %, кобальтом - 36 %, молибденом - 16,3 %

Чем полезен Тушеная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 56,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы