Рецепт Салат из свежей капусты с апельсином, ягодами и морковью (Здоровое Питание). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей капусты с апельсином, ягодами и морковью (Здоровое Питание)

Капуста белокочанная 340 г
Морковь 80 г
Апельсин 140 г
Клюква 40 г
Вишня 40 г
Петрушка свежая 5 г
Оливковое масло 20 г
Соль морская 5 г
Способ приготовления

Капусту мелко нашинковать, посолить, обмять, морковь на мелкой терке, апельсин и ягоды небольшими кусочками.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты с апельсином, ягодами и морковью (Здоровое Питание)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.3 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2840 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3% 5429 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.6% 1750 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 4.4% 3776 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.7% 952 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 6.4% 2658 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.3 мкг 900 мкг 27.8% 46.9% 360 г
бета Каротин 1.524 мг 5 мг 30.5% 51.4% 328 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 5.1% 3333 г
Витамин В4, холин 9.03 мг 500 мг 1.8% 3% 5537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 3.5% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 7.4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 14.522 мкг 400 мкг 3.6% 6.1% 2754 г
Витамин C, аскорбиновая 46.49 мг 90 мг 51.7% 87.2% 194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.593 мг 15 мг 4% 6.7% 2530 г
Витамин Н, биотин 6.278 мкг 50 мкг 12.6% 21.2% 796 г
Витамин К, филлохинон 54.6 мкг 120 мкг 45.5% 76.7% 220 г
Витамин РР, НЭ 0.7104 мг 20 мг 3.6% 6.1% 2815 г
Ниацин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.74 мг 2500 мг 9.8% 16.5% 1017 г
Кальций, Ca 42.34 мг 1000 мг 4.2% 7.1% 2362 г
Кремний, Si 33.784 мг 30 мг 112.6% 189.9% 89 г
Магний, Mg 18.62 мг 400 мг 4.7% 7.9% 2148 г
Натрий, Na 302.27 мг 1300 мг 23.3% 39.3% 430 г
Сера, S 23.53 мг 1000 мг 2.4% 4% 4250 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 6.6% 2589 г
Хлор, Cl 474.44 мг 2300 мг 20.6% 34.7% 485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373 мкг ~
Бор, B 178.2 мкг ~
Ванадий, V 14.69 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 5.2% 3191 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 3% 5576 г
Кобальт, Co 2.258 мкг 10 мкг 22.6% 38.1% 443 г
Литий, Li 5.628 мкг ~
Марганец, Mn 0.1457 мг 2 мг 7.3% 12.3% 1373 г
Медь, Cu 74.36 мкг 1000 мкг 7.4% 12.5% 1345 г
Молибден, Mo 8.987 мкг 70 мкг 12.8% 21.6% 779 г
Никель, Ni 10.397 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19573 г
Стронций, Sr 4.8 мкг ~
Фтор, F 18.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21882 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 11.5% 1475 г
Цинк, Zn 0.3199 мг 12 мг 2.7% 4.6% 3751 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.608 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.997 г min 16.8 г 11.9% 20.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.358 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с апельсином, ягодами и морковью (Здоровое Питание) составляет 59,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С АПЕЛЬСИНОМ, ЯГОДАМИ И МОРКОВЬЮ (ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ)

Салат из свежей капусты с апельсином, ягодами и морковью (Здоровое Питание) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,8 %, бэта-каротином - 30,5 %, витамином C - 51,7 %, витамином H - 12,6 %, витамином K - 45,5 %, кремнием - 112,6 %, хлором - 20,6 %, кобальтом - 22,6 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Салат из свежей капусты с апельсином, ягодами и морковью (Здоровое Питание)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты с апельсином, ягодами и морковью (Здоровое Питание), калорийность 59,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты с апельсином, ягодами и морковью (Здоровое Питание), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги