Рецепт Рваный пирог из лаваша с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рваный пирог из лаваша с сыром

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 250 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 225 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 223 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 280 г
Базилик, свежий 10 г
Петрушка свежая 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рваный пирог из лаваша с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.4 ккал 1684 ккал 13% 6% 771 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 8.6% 535 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 9.8% 471 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 2.8% 1647 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.1% 3995 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.8 мкг 900 мкг 15.8% 7.2% 635 г
Ретинол 0.119 мг ~
альфа Каротин 0.453 мкг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 1.6% 2857 г
бета Криптоксантин 2.925 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 58.236 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 5.9% 773 г
Витамин В4, холин 77.48 мг 500 мг 15.5% 7.1% 645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 5.1% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 18.758 мкг 400 мкг 4.7% 2.2% 2132 г
Витамин В12, кобаламин 0.76 мкг 3 мкг 25.3% 11.6% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 1.4% 3358 г
Витамин D, кальциферол 0.732 мкг 10 мкг 7.3% 3.3% 1366 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 1.7% 2609 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.073 мкг 50 мкг 12.1% 5.5% 823 г
Витамин К, филлохинон 28.5 мкг 120 мкг 23.8% 10.9% 421 г
Витамин РР, НЭ 2.6007 мг 20 мг 13% 6% 769 г
Ниацин 0.497 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.59 мг 2500 мг 5.9% 2.7% 1682 г
Кальций, Ca 293.96 мг 1000 мг 29.4% 13.5% 340 г
Кремний, Si 0.65 мг 30 мг 2.2% 1% 4615 г
Магний, Mg 25.22 мг 400 мг 6.3% 2.9% 1586 г
Натрий, Na 526.11 мг 1300 мг 40.5% 18.5% 247 г
Сера, S 100.59 мг 1000 мг 10.1% 4.6% 994 г
Фосфор, P 255.9 мг 800 мг 32% 14.7% 313 г
Хлор, Cl 594.58 мг 2300 мг 25.9% 11.9% 387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.7 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 14.14 мкг ~
Железо, Fe 1.335 мг 18 мг 7.4% 3.4% 1348 г
Йод, I 6.93 мкг 150 мкг 4.6% 2.1% 2165 г
Кобальт, Co 2.931 мкг 10 мкг 29.3% 13.4% 341 г
Литий, Li 0.264 мкг ~
Марганец, Mn 0.2186 мг 2 мг 10.9% 5% 915 г
Медь, Cu 73.66 мкг 1000 мкг 7.4% 3.4% 1358 г
Молибден, Mo 4.999 мкг 70 мкг 7.1% 3.3% 1400 г
Никель, Ni 0.126 мкг ~
Олово, Sn 2.18 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 11.523 мкг 55 мкг 21% 9.6% 477 г
Стронций, Sr 3.13 мкг ~
Фтор, F 22.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18026 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 1.6% 2762 г
Цинк, Zn 1.935 мг 12 мг 16.1% 7.4% 620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.484 г ~
Аргинин* 0.596 г ~
Валин 0.746 г ~
Гистидин* 0.503 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 0.98 г ~
Лизин 0.97 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.516 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.615 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 1.82 г ~
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.696 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 1.942 г ~
Пролин 0.956 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.581 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.063 мг ~
Стигмастерол 0.038 мг ~
бета Ситостерол 0.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.187 г ~
6:0 Капроновая 0.12 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.172 г ~
12:0 Лауриновая 0.226 г ~
14:0 Миристиновая 0.578 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.762 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.752 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.589 г min 16.8 г 21.4% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.541 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.308 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Рваный пирог из лаваша с сыром составляет 218,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.4 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 56.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РВАНЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ

Рваный пирог из лаваша с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, витамином B2 - 12,9 %, холином - 15,5 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 25,3 %, витамином H - 12,1 %, витамином K - 23,8 %, витамином PP - 13 %, кальцием - 29,4 %, фосфором - 32 %, хлором - 25,9 %, кобальтом - 29,3 %, селеном - 21 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Рваный пирог из лаваша с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рваный пирог из лаваша с сыром, калорийность 218,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рваный пирог из лаваша с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты