Рецепт Капустный пирог 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный пирог 2

Капуста белокочанная (Запекание) 212 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 14 г
Кефир 1% жирности 250 г
Яйцо куриное 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 45 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.6 ккал 1684 ккал 7% 6% 1432 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.3% 1357 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.6% 1120 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 4.7% 1810 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6% 1429 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3084 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 5% 1695 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.9% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 9.5% 891 г
Витамин В4, холин 56.57 мг 500 мг 11.3% 9.6% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 5.8% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.6% 1869 г
Витамин В9, фолаты 17.546 мкг 400 мкг 4.4% 3.7% 2280 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 5.7% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 14.75 мг 90 мг 16.4% 13.9% 610 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 3.1% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 2% 4425 г
Витамин Н, биотин 5.002 мкг 50 мкг 10% 8.5% 1000 г
Витамин К, филлохинон 40.6 мкг 120 мкг 33.8% 28.7% 296 г
Витамин РР, НЭ 1.7548 мг 20 мг 8.8% 7.5% 1140 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.04 мг 2500 мг 10.1% 8.6% 992 г
Кальций, Ca 113.65 мг 1000 мг 11.4% 9.7% 880 г
Кремний, Si 28.54 мг 30 мг 95.1% 80.9% 105 г
Магний, Mg 20.39 мг 400 мг 5.1% 4.3% 1962 г
Натрий, Na 538.81 мг 1300 мг 41.4% 35.2% 241 г
Сера, S 72.97 мг 1000 мг 7.3% 6.2% 1370 г
Фосфор, P 108 мг 800 мг 13.5% 11.5% 741 г
Хлор, Cl 851.94 мг 2300 мг 37% 31.5% 270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 451.5 мкг ~
Бор, B 110.2 мкг ~
Ванадий, V 10.13 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 3.9% 2156 г
Йод, I 10.13 мкг 150 мкг 6.8% 5.8% 1481 г
Кобальт, Co 3.895 мкг 10 мкг 39% 33.2% 257 г
Марганец, Mn 0.1646 мг 2 мг 8.2% 7% 1215 г
Медь, Cu 73.51 мкг 1000 мкг 7.4% 6.3% 1360 г
Молибден, Mo 12.031 мкг 70 мкг 17.2% 14.6% 582 г
Никель, Ni 8.198 мкг ~
Олово, Sn 9.96 мкг ~
Селен, Se 5.717 мкг 55 мкг 10.4% 8.8% 962 г
Стронций, Sr 10.63 мкг ~
Титан, Ti 1.24 мкг ~
Фтор, F 27.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14306 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 8% 1064 г
Цинк, Zn 0.7061 мг 12 мг 5.9% 5% 1699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.06 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.094 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.283 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.055 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.643 г min 16.8 г 9.8% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.193 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Капустный пирог 2 составляет 117,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (117.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.6 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ПИРОГ 2

Капустный пирог 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 11,3 %, витамином C - 16,4 %, витамином K - 33,8 %, кальцием - 11,4 %, кремнием - 95,1 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 37 %, кобальтом - 39 %, молибденом - 17,2 %

Чем полезен Капустный пирог 2

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный пирог 2, калорийность 117,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный пирог 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы