Рецепт Гречка и спаржа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка и спаржа

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 156 г
Спаржа (Припускание) 300 г
Томатный сок без соли, консервированный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка и спаржа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.1 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3002 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 17.1% 1041 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2% 9333 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.5% 4056 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.4% 1333 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6.8% 2655 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 8.7% 2022 г
бета Каротин 0.301 мг 5 мг 6% 10.7% 1661 г
Ликопин 2263.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.025 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 10.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 7.8% 2250 г
Витамин В4, холин 9.72 мг 500 мг 1.9% 3.4% 5144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 4.8% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 7.7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 32.861 мкг 400 мкг 8.2% 14.6% 1217 г
Витамин C, аскорбиновая 21.06 мг 90 мг 23.4% 41.7% 427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.127 мг 15 мг 7.5% 13.4% 1331 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 21.4 мкг 120 мкг 17.8% 31.7% 561 г
Витамин РР, НЭ 1.7252 мг 20 мг 8.6% 15.3% 1159 г
Ниацин 2.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.48 мг 2500 мг 8.6% 15.3% 1160 г
Кальций, Ca 16.61 мг 1000 мг 1.7% 3% 6020 г
Кремний, Si 53.662 мг 30 мг 178.9% 318.9% 56 г
Магний, Mg 39.91 мг 400 мг 10% 17.8% 1002 г
Натрий, Na 5.76 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 22569 г
Сера, S 16.13 мг 1000 мг 1.6% 2.9% 6200 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 18.2% 982 г
Хлор, Cl 102.24 мг 2300 мг 4.4% 7.8% 2250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.4 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 1.3 мкг ~
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 11.6% 1538 г
Йод, I 9.26 мкг 150 мкг 6.2% 11.1% 1620 г
Кобальт, Co 3.371 мкг 10 мкг 33.7% 60.1% 297 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1898 мг 2 мг 9.5% 16.9% 1054 г
Медь, Cu 162.28 мкг 1000 мкг 16.2% 28.9% 616 г
Молибден, Mo 5.161 мкг 70 мкг 7.4% 13.2% 1356 г
Никель, Ni 0.822 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 1.746 мкг 55 мкг 3.2% 5.7% 3150 г
Стронций, Sr 6.46 мкг ~
Титан, Ti 1.87 мкг ~
Фтор, F 105.44 мкг 4000 мкг 2.6% 4.6% 3794 г
Хром, Cr 6.89 мкг 50 мкг 13.8% 24.6% 726 г
Цинк, Zn 0.7525 мг 12 мг 6.3% 11.2% 1595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.479 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.694 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.51 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.538 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 0.841 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.123 г min 16.8 г 0.7% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.152 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гречка и спаржа составляет 56,1 кКал.

  • Порция = 120 гр (67.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.1 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА И СПАРЖА

Гречка и спаржа богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,4 %, витамином K - 17,8 %, кремнием - 178,9 %, кобальтом - 33,7 %, медью - 16,2 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Гречка и спаржа

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка и спаржа, калорийность 56,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка и спаржа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты