Рецепт Рагу без картошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу без картошки

Баклажан (Варка без слива) 474 г
Лук репчатый (Варка без слива) 105 г
Морковь (Варка без слива) 164 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 297 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 610 г
Подсолнечное масло 23 г
Укроп (Варка без слива) 19 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 158 г
Вода водопроводная питьевая 194 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу без картошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.1 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4665 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.7% 5846 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.9% 4000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 5.5% 4977 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 27.7% 1000 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 10.8% 2568 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.5 мкг 900 мкг 26.5% 73.4% 377 г
бета Каротин 1.439 мг 5 мг 28.8% 79.8% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 7.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 7.5% 3673 г
Витамин В4, холин 7.42 мг 500 мг 1.5% 4.2% 6739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 10.8% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 19.1% 1460 г
Витамин В9, фолаты 14.316 мкг 400 мкг 3.6% 10% 2794 г
Витамин C, аскорбиновая 13.58 мг 90 мг 15.1% 41.8% 663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.942 мг 15 мг 6.3% 17.5% 1592 г
Витамин Н, биотин 0.529 мкг 50 мкг 1.1% 3% 9452 г
Витамин К, филлохинон 18.2 мкг 120 мкг 15.2% 42.1% 659 г
Витамин РР, НЭ 0.6784 мг 20 мг 3.4% 9.4% 2948 г
Ниацин 0.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.96 мг 2500 мг 9.9% 27.4% 1012 г
Кальций, Ca 25.85 мг 1000 мг 2.6% 7.2% 3868 г
Кремний, Si 20.401 мг 30 мг 68% 188.4% 147 г
Магний, Mg 16.36 мг 400 мг 4.1% 11.4% 2445 г
Натрий, Na 321.01 мг 1300 мг 24.7% 68.4% 405 г
Сера, S 20.48 мг 1000 мг 2% 5.5% 4883 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 10.8% 2581 г
Хлор, Cl 527.41 мг 2300 мг 22.9% 63.4% 436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.6 мкг ~
Бор, B 124.6 мкг ~
Ванадий, V 9.45 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 10.2% 2707 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 4.7% 5906 г
Кобальт, Co 3.584 мкг 10 мкг 35.8% 99.2% 279 г
Литий, Li 27.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.1864 мг 2 мг 9.3% 25.8% 1073 г
Медь, Cu 107.93 мкг 1000 мкг 10.8% 29.9% 927 г
Молибден, Mo 9.144 мкг 70 мкг 13.1% 36.3% 766 г
Никель, Ni 7.544 мкг ~
Рубидий, Rb 86.2 мкг ~
Селен, Se 0.322 мкг 55 мкг 0.6% 1.7% 17081 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 26.64 мкг 4000 мкг 0.7% 1.9% 15015 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 20.8% 1340 г
Цинк, Zn 0.3405 мг 12 мг 2.8% 7.8% 3524 г
Цирконий, Zr 1.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.359 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.689 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 47.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.803 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.295 г min 16.8 г 1.8% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.294 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.807 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.742 г ~

Энергетическая ценность Рагу без картошки составляет 36,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ БЕЗ КАРТОШКИ

Рагу без картошки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 28,8 %, витамином C - 15,1 %, витамином K - 15,2 %, кремнием - 68 %, хлором - 22,9 %, кобальтом - 35,8 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Рагу без картошки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу без картошки, калорийность 36,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу без картошки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы