Рецепт Лепешки с нутом и овсом(+чечевица, пшеница, кунжут, ламинария). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешки с нутом и овсом(+чечевица, пшеница, кунжут, ламинария)

Нут (турецкий горох) 70 г
Чечевица Красная [Националь] 70 г
Пшеница твердая, зерно 110 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 10 г
Кунжут 10 г
Вода 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки с нутом и овсом(+чечевица, пшеница, кунжут, ламинария)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 615 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 7.1% 514 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 2.6% 1436 г
Углеводы 42.4 г 219 г 19.4% 7.1% 517 г
Углеводы (общие) 13.5 г ~
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 12.4% 294 г
Вода 23.8 г 2273 г 1% 0.4% 9550 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.4% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.276 мг 1.5 мг 18.4% 6.7% 543 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.2% 1698 г
Витамин В4, холин 25.38 мг 500 мг 5.1% 1.9% 1970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.84 мг 5 мг 16.8% 6.1% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 4.9% 752 г
Витамин В9, фолаты 137.643 мкг 400 мкг 34.4% 12.6% 291 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 3% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 0.5% 6569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.615 мг 15 мг 10.8% 3.9% 929 г
Витамин Н, биотин 0.825 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 6061 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 5.7% 638 г
Витамин РР, НЭ 3.2748 мг 20 мг 16.4% 6% 611 г
Ниацин 1.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 527.02 мг 2500 мг 21.1% 7.7% 474 г
Кальций, Ca 90.38 мг 1000 мг 9% 3.3% 1106 г
Кремний, Si 35.328 мг 30 мг 117.8% 43% 85 г
Магний, Mg 115.83 мг 400 мг 29% 10.6% 345 г
Натрий, Na 143.33 мг 1300 мг 11% 4% 907 г
Сера, S 73.57 мг 1000 мг 7.4% 2.7% 1359 г
Фосфор, P 214.4 мг 800 мг 26.8% 9.8% 373 г
Хлор, Cl 281.05 мг 2300 мг 12.2% 4.5% 818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 679.4 мкг ~
Бор, B 58.6 мкг ~
Ванадий, V 23.39 мкг ~
Железо, Fe 7.285 мг 18 мг 40.5% 14.8% 247 г
Йод, I 642.49 мкг 150 мкг 428.3% 156.3% 23 г
Кобальт, Co 5.718 мкг 10 мкг 57.2% 20.9% 175 г
Литий, Li 2.362 мкг ~
Марганец, Mn 5.9187 мг 2 мг 295.9% 108% 34 г
Медь, Cu 397.82 мкг 1000 мкг 39.8% 14.5% 251 г
Молибден, Mo 15.27 мкг 70 мкг 21.8% 8% 458 г
Никель, Ni 13.117 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 31.399 мкг 55 мкг 57.1% 20.8% 175 г
Стронций, Sr 69.02 мкг ~
Титан, Ti 18 мкг ~
Фтор, F 153.8 мкг 4000 мкг 3.8% 1.4% 2601 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 1.6% 2315 г
Цинк, Zn 2.1675 мг 12 мг 18.1% 6.6% 554 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.702 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.687 г ~
Валин 0.409 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.683 г ~
Лизин 0.427 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.801 г ~
Глицин 0.395 г ~
Глутаминовая кислота 2.136 г ~
Пролин 0.607 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 11.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.012 г min 16.8 г 6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.528 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.503 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Лепешки с нутом и овсом(+чечевица, пшеница, кунжут, ламинария) составляет 274 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 274 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 42.4 г -%
Пищевые волокна 6.8 г -%
Вода 23.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ С НУТОМ И ОВСОМ(+ЧЕЧЕВИЦА, ПШЕНИЦА, КУНЖУТ, ЛАМИНАРИЯ)

Лепешки с нутом и овсом(+чечевица, пшеница, кунжут, ламинария) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,4 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B9 - 34,4 %, витамином K - 15,7 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 21,1 %, кремнием - 117,8 %, магнием - 29 %, фосфором - 26,8 %, хлором - 12,2 %, железом - 40,5 %, йодом - 428,3 %, кобальтом - 57,2 %, марганцем - 295,9 %, медью - 39,8 %, молибденом - 21,8 %, селеном - 57,1 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен Лепешки с нутом и овсом(+чечевица, пшеница, кунжут, ламинария)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешки с нутом и овсом(+чечевица, пшеница, кунжут, ламинария), калорийность 274 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки с нутом и овсом(+чечевица, пшеница, кунжут, ламинария), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги