Рецепт Жульен из курицы и грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен из курицы и грибов

Куриная грудка (филе) (Жарка) 505 г
Молоко 2,5% [Простоквашино] 500 г
Сыр Российский Экстра [Ичалки] 100 г
Подсолнечное масло 22 г
Картофельный крахмал 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен из курицы и грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.5 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1190 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 13.8% 514 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.7% 812 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.5% 4761 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 22.3 г 2273 г 1% 0.7% 10193 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин В4, холин 1.03 мг 500 мг 0.2% 0.1% 48544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В9, фолаты 0.648 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 61728 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.01 мг 15 мг 6.7% 4.7% 1485 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7529 мг 20 мг 8.8% 6.2% 1141 г
Ниацин 3.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.3 мг 2500 мг 6.2% 4.4% 1620 г
Кальций, Ca 5.74 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 17422 г
Магний, Mg 40.84 мг 400 мг 10.2% 7.2% 979 г
Натрий, Na 16.81 мг 1300 мг 1.3% 0.9% 7733 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 7.6% 932 г
Хлор, Cl 40.3 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5707 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 2.2% 3197 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4777 г
Кобальт, Co 4.71 мкг 10 мкг 47.1% 33.3% 212 г
Марганец, Mn 0.0186 мг 2 мг 0.9% 0.6% 10753 г
Медь, Cu 46.97 мкг 1000 мкг 4.7% 3.3% 2129 г
Молибден, Mo 5.756 мкг 70 мкг 8.2% 5.8% 1216 г
Селен, Se 0.028 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 196429 г
Фтор, F 68.03 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5880 г
Хром, Cr 13.08 мкг 50 мкг 26.2% 18.5% 382 г
Цинк, Zn 0.6943 мг 12 мг 5.8% 4.1% 1728 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.962 г ~
Валин 0.69 г ~
Гистидин* 0.695 г ~
Изолейцин 0.599 г ~
Лейцин 1.047 г ~
Лизин 1.392 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.455 г ~
Треонин 0.588 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.689 г ~
Аспарагиновая кислота 1.046 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 1.505 г ~
Пролин 0.535 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.56 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.758 г min 16.8 г 4.5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.844 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.553 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.466 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Жульен из курицы и грибов составляет 141,5 кКал.

  • Порция = 193 гр (273.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.5 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 22.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН ИЗ КУРИЦЫ И ГРИБОВ

Жульен из курицы и грибов богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 47,1 %, хромом - 26,2 %

Чем полезен Жульен из курицы и грибов

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жульен из курицы и грибов, калорийность 141,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен из курицы и грибов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы