Рецепт Чемергес. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чемергес

Томатная паста. Консервы 520 г
Перец сладкий красный 435 г
Перец чили зеленый острый 48 г
Чеснок 122 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Уксус столовый 9% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Чемергес".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.2% 2171 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 8.7% 1542 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.7% 1538 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 4.6% 2956 г
Зола 2.511 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.4 мкг 900 мкг 29.5% 39.7% 339 г
альфа Каротин 0.964 мкг ~
бета Каротин 1.606 мг 5 мг 32.1% 43.1% 311 г
бета Криптоксантин 2.096 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.393 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 10.6% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 9% 1500 г
Витамин В4, холин 22.55 мг 500 мг 4.5% 6% 2217 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 15.5% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.552 мг 2 мг 27.6% 37.1% 362 г
Витамин В9, фолаты 19.096 мкг 400 мкг 4.8% 6.5% 2095 г
Витамин C, аскорбиновая 126.65 мг 90 мг 140.7% 189.1% 71 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.77 мг 15 мг 5.1% 6.9% 1948 г
Витамин Н, биотин 2.044 мкг 50 мкг 4.1% 5.5% 2446 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 8.7% 1538 г
Витамин РР, НЭ 1.8909 мг 20 мг 9.5% 12.8% 1058 г
Ниацин 1.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 501.34 мг 2500 мг 20.1% 27% 499 г
Кальций, Ca 35.27 мг 1000 мг 3.5% 4.7% 2835 г
Кремний, Si 8.631 мг 30 мг 28.8% 38.7% 348 г
Магний, Mg 29.8 мг 400 мг 7.5% 10.1% 1342 г
Натрий, Na 347.76 мг 1300 мг 26.8% 36% 374 г
Сера, S 35.27 мг 1000 мг 3.5% 4.7% 2835 г
Фосфор, Ph 50.2 мг 800 мг 6.3% 8.5% 1594 г
Хлор, Cl 637.09 мг 2300 мг 27.7% 37.2% 361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.5 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 1.508 мг 18 мг 8.4% 11.3% 1194 г
Йод, I 6.19 мкг 150 мкг 4.1% 5.5% 2423 г
Кобальт, Co 13.583 мкг 10 мкг 135.8% 182.5% 74 г
Литий, Li 33.372 мкг ~
Марганец, Mn 0.25 мг 2 мг 12.5% 16.8% 800 г
Медь, Cu 270.41 мкг 1000 мкг 27% 36.3% 370 г
Молибден, Mo 19.191 мкг 70 мкг 27.4% 36.8% 365 г
Никель, Ni 3.711 мкг ~
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 3.98 мкг 55 мкг 7.2% 9.7% 1382 г
Фтор, F 3.53 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 113314 г
Хром, Cr 6.54 мкг 50 мкг 13.1% 17.6% 765 г
Цинк, Zn 0.7938 мг 12 мг 6.6% 8.9% 1512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.798 г ~
Сахароза 0.266 г ~
Фруктоза 0.912 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%

Энергетическая ценность Чемергес составляет 74,4 кКал.

  • Порция = 15 гр (11.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 74.4 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕМЕРГЕС

Чемергес богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,5 %, бэта-каротином - 32,1 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 27,6 %, витамином C - 140,7 %, калием - 20,1 %, кремнием - 28,8 %, хлором - 27,7 %, кобальтом - 135,8 %, марганцем - 12,5 %, медью - 27 %, молибденом - 27,4 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Чемергес

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Чемергес, калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чемергес, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ