Рецепт Тефтели курино-говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели курино-говяжьи

Куриный фарш	250 г
Говядина, котлетное мясо (Жарка крупным куском)	250 г
Лук репчатый	133 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный	150 г
Чеснок	20 г
Базилик, сушеный	1.4 г
Петрушка свежая	5 г
Укроп	5 г
Вода, бутилированная, в общем	250 г
Сметана 20% жирности	200 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание)	200 г
Соль поваренная пищевая	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели курино-говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.8 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1607 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	9.3%	1027 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	10.2%	933 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	2.1%	4563 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.8%	2500 г
Вода	85.8 г	2273 г	3.8%	3.6%	2649 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48.8 мкг	900 мкг	5.4%	5.2%	1844 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	0.118 мкг	~
бета Каротин	0.159 мг	5 мг	3.2%	3.1%	3145 г
бета Криптоксантин	0.025 мкг	~
Ликопин	0.412 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.204 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3.6%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	5.2%	1856 г
Витамин В4, холин	33.32 мг	500 мг	6.7%	6.4%	1501 г
Витамин В5, пантотеновая	0.463 мг	5 мг	9.3%	8.9%	1080 г
Витамин В6, пиридоксин	0.238 мг	2 мг	11.9%	11.4%	840 г
Витамин В9, фолаты	6.975 мкг	400 мкг	1.7%	1.6%	5735 г
Витамин В12, кобаламин	0.733 мкг	3 мкг	24.4%	23.3%	409 г
Витамин C, аскорбиновая	3.43 мг	90 мг	3.8%	3.6%	2624 г
Витамин D, кальциферол	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.37 мг	15 мг	2.5%	2.4%	4054 г
гамма Токоферол	0.033 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	1.525 мкг	50 мкг	3.1%	3%	3279 г
Витамин К, филлохинон	9.8 мкг	120 мкг	8.2%	7.8%	1224 г
Витамин РР, НЭ	2.2101 мг	20 мг	11.1%	10.6%	905 г
Ниацин	0.118 мг	~
Бетаин	1.457 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	225.52 мг	2500 мг	9%	8.6%	1109 г
Кальций, Ca	32.52 мг	1000 мг	3.3%	3.1%	3075 г
Кремний, Si	1.495 мг	30 мг	5%	4.8%	2007 г
Магний, Mg	20.7 мг	400 мг	5.2%	5%	1932 г
Натрий, Na	259.03 мг	1300 мг	19.9%	19%	502 г
Сера, S	57.28 мг	1000 мг	5.7%	5.4%	1746 г
Фосфор, P	88.4 мг	800 мг	11.1%	10.6%	905 г
Хлор, Cl	391.21 мг	2300 мг	17%	16.2%	588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76.2 мкг	~
Бор, B	37.9 мкг	~
Ванадий, V	0.26 мкг	~
Железо, Fe	0.786 мг	18 мг	4.4%	4.2%	2290 г
Йод, I	3.45 мкг	150 мкг	2.3%	2.2%	4348 г
Кобальт, Co	3.001 мкг	10 мкг	30%	28.6%	333 г
Литий, Li	4.469 мкг	~
Марганец, Mn	0.2061 мг	2 мг	10.3%	9.8%	970 г
Медь, Cu	91.5 мкг	1000 мкг	9.2%	8.8%	1093 г
Молибден, Mo	5.03 мкг	70 мкг	7.2%	6.9%	1392 г
Никель, Ni	4.164 мкг	~
Олово, Sn	16.1 мкг	~
Рубидий, Rb	71.4 мкг	~
Селен, Se	2.303 мкг	55 мкг	4.2%	4%	2388 г
Стронций, Sr	2.93 мкг	~
Фтор, F	21.46 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	18639 г
Хром, Cr	3.48 мкг	50 мкг	7%	6.7%	1437 г
Цинк, Zn	1.1374 мг	12 мг	9.5%	9.1%	1055 г
Цирконий, Zr	0.72 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.446 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.251 г	~
Валин	0.177 г	~
Гистидин*	0.11 г	~
Изолейцин	0.168 г	~
Лейцин	0.288 г	~
Лизин	0.305 г	~
Метионин	0.092 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.155 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.15 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.188 г	~
Аланин	0.211 г	~
Аспарагиновая кислота	0.357 г	~
Гидроксипролин	0.018 г	~
Глицин	0.178 г	~
Глутаминовая кислота	0.643 г	~
Пролин	0.144 г	~
Серин	0.157 г	~
Тирозин	0.13 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.09 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.111 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.352 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.088 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.618 г	min 16.8 г	9.6%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.101 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.602 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.561 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.455 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.28 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.244 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.004 г	~

Энергетическая ценность Тефтели курино-говяжьи составляет 104,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.8 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	85.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ КУРИНО-ГОВЯЖЬИ

Тефтели курино-говяжьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 24,4 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 17 %, кобальтом - 30 %

Чем полезен Тефтели курино-говяжьи

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели курино-говяжьи, калорийность 104,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели курино-говяжьи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Свинина по - харьковски

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе