Рецепт Зразы с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы с мясом

Пюре 800 г
Яйцо куриное 1 Штука
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Подсолнечное масло 4 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 5 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка без слива) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.1 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 833 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 3.4% 1462 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 11.1% 444 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 3.8% 1304 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.5% 1429 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.4% 3476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.1 мкг 900 мкг 3.6% 1.8% 2804 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 5.2% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.6% 1915 г
Витамин В4, холин 37.88 мг 500 мг 7.6% 3.8% 1320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 4.2% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 7.3% 678 г
Витамин В9, фолаты 9.9 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 4040 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 4.1% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 8.62 мг 90 мг 9.6% 4.8% 1044 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.919 мг 15 мг 19.5% 9.6% 514 г
Витамин Н, биотин 2.211 мкг 50 мкг 4.4% 2.2% 2261 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.7066 мг 20 мг 8.5% 4.2% 1172 г
Ниацин 1.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.81 мг 2500 мг 13.7% 6.8% 729 г
Кальций, Ca 23.72 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4216 г
Кремний, Si 29.774 мг 30 мг 99.2% 49.1% 101 г
Магний, Mg 17.86 мг 400 мг 4.5% 2.2% 2240 г
Натрий, Na 16.29 мг 1300 мг 1.3% 0.6% 7980 г
Сера, S 77.55 мг 1000 мг 7.8% 3.9% 1289 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 4.8% 1036 г
Хлор, Cl 62.54 мг 2300 мг 2.7% 1.3% 3678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 641.3 мкг ~
Бор, B 83.5 мкг ~
Ванадий, V 96.08 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 2.5% 1974 г
Йод, I 6.05 мкг 150 мкг 4% 2% 2479 г
Кобальт, Co 5.229 мкг 10 мкг 52.3% 25.9% 191 г
Литий, Li 44.706 мкг ~
Марганец, Mn 0.1806 мг 2 мг 9% 4.5% 1107 г
Медь, Cu 118.2 мкг 1000 мкг 11.8% 5.8% 846 г
Молибден, Mo 8.908 мкг 70 мкг 12.7% 6.3% 786 г
Никель, Ni 5.42 мкг ~
Олово, Sn 6.91 мкг ~
Рубидий, Rb 320.6 мкг ~
Селен, Se 2.272 мкг 55 мкг 4.1% 2% 2421 г
Стронций, Sr 7.03 мкг ~
Титан, Ti 1.17 мкг ~
Фтор, F 37.73 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10602 г
Хром, Cr 8.82 мкг 50 мкг 17.6% 8.7% 567 г
Цинк, Zn 0.7754 мг 12 мг 6.5% 3.2% 1548 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.571 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.893 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 37.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.565 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.257 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.187 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.511 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.472 г min 16.8 г 14.7% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.941 г от 11.2 до 20.6 г 35.2% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.579 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Зразы с мясом составляет 202,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.1 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ С МЯСОМ

Зразы с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,8 %, витамином E - 19,5 %, калием - 13,7 %, кремнием - 99,2 %, кобальтом - 52,3 %, медью - 11,8 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 17,6 %

Чем полезен Зразы с мясом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зразы с мясом, калорийность 202,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты