Рецепт 14 Киш с лососем и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 14 Киш с лососем и морковью

Лосось атлантический (семга) 500 г
Морковь 250 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 100 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "14 Киш с лососем и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.9 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1348 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 14.4% 555 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.4% 848 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.6% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 559.1 мкг 900 мкг 62.1% 49.7% 161 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 3.027 мг 5 мг 60.5% 48.4% 165 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 7.6% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 9.7% 829 г
Витамин В4, холин 52.93 мг 500 мг 10.6% 8.5% 945 г
Витамин В5, пантотеновая 1.054 мг 5 мг 21.1% 16.9% 474 г
Витамин В6, пиридоксин 0.458 мг 2 мг 22.9% 18.3% 437 г
Витамин В9, фолаты 16.356 мкг 400 мкг 4.1% 3.3% 2446 г
Витамин В12, кобаламин 1.659 мкг 3 мкг 55.3% 44.3% 181 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 1.7% 4762 г
Витамин D, кальциферол 3.576 мкг 10 мкг 35.8% 28.7% 280 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.074 мг 15 мг 7.2% 5.8% 1397 г
Витамин Н, биотин 2.383 мкг 50 мкг 4.8% 3.8% 2098 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.5% 3243 г
Витамин РР, НЭ 5.4396 мг 20 мг 27.2% 21.8% 368 г
Ниацин 3.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.12 мг 2500 мг 11.8% 9.4% 850 г
Кальций, Ca 91.17 мг 1000 мг 9.1% 7.3% 1097 г
Кремний, Si 6.288 мг 30 мг 21% 16.8% 477 г
Магний, Mg 26.89 мг 400 мг 6.7% 5.4% 1488 г
Натрий, Na 104.72 мг 1300 мг 8.1% 6.5% 1241 г
Сера, S 120.97 мг 1000 мг 12.1% 9.7% 827 г
Фосфор, P 181.6 мг 800 мг 22.7% 18.2% 441 г
Хлор, Cl 41.66 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.3 мкг ~
Бор, B 50.3 мкг ~
Ванадий, V 24.9 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 3.8% 2079 г
Йод, I 29.21 мкг 150 мкг 19.5% 15.6% 514 г
Кобальт, Co 11.59 мкг 10 мкг 115.9% 92.8% 86 г
Литий, Li 1.509 мкг ~
Марганец, Mn 0.0627 мг 2 мг 3.1% 2.5% 3190 г
Медь, Cu 156.54 мкг 1000 мкг 15.7% 12.6% 639 г
Молибден, Mo 8.113 мкг 70 мкг 11.6% 9.3% 863 г
Никель, Ni 4.527 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 22.622 мкг 55 мкг 41.1% 32.9% 243 г
Стронций, Sr 3.9 мкг ~
Фтор, F 237.34 мкг 4000 мкг 5.9% 4.7% 1685 г
Хром, Cr 29 мкг 50 мкг 58% 46.4% 172 г
Цинк, Zn 0.7061 мг 12 мг 5.9% 4.7% 1699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.639 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 80.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.247 г min 16.8 г 13.4% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.822 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность 14 Киш с лососем и морковью составляет 124,9 кКал.

  • Порция = 250 гр (312.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.9 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 14 КИШ С ЛОСОСЕМ И МОРКОВЬЮ

14 Киш с лососем и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,1 %, бэта-каротином - 60,5 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B6 - 22,9 %, витамином B12 - 55,3 %, витамином D - 35,8 %, витамином PP - 27,2 %, калием - 11,8 %, кремнием - 21 %, фосфором - 22,7 %, йодом - 19,5 %, кобальтом - 115,9 %, медью - 15,7 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 41,1 %, хромом - 58 %

Чем полезен 14 Киш с лососем и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 14 Киш с лососем и морковью, калорийность 124,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 14 Киш с лососем и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты