Рецепт Перцы фарщированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы фарщированные

Перец сладкий зеленый 600 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 0.3 Стакан 250 мл
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 200 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 200 г
Лук репчатый 1 Штука
Помидор (томат), парниковый 1 Штука диаметр 5,5 см
Майонез «Провансаль», 67% жирности 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Вода 150 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы фарщированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 10% 1101 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.8% 1400 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.3% 3318 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.6% 1667 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.1% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.4 мкг 900 мкг 12.9% 14.2% 773 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.693 мг 5 мг 13.9% 15.3% 722 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 7.5% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 7.7% 1429 г
Витамин В4, холин 26.58 мг 500 мг 5.3% 5.8% 1881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 5.4% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 17.7% 621 г
Витамин В9, фолаты 7.09 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5642 г
Витамин В12, кобаламин 0.416 мкг 3 мкг 13.9% 15.3% 721 г
Витамин C, аскорбиновая 68.23 мг 90 мг 75.8% 83.5% 132 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.906 мг 15 мг 6% 6.6% 1656 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21834 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.6% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.3338 мг 20 мг 11.7% 12.9% 857 г
Ниацин 0.37 мг ~
Бетаин 2.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.2 мг 2500 мг 7.6% 8.4% 1321 г
Кальций, Ca 12.47 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8019 г
Кремний, Si 5.714 мг 30 мг 19% 20.9% 525 г
Магний, Mg 11.5 мг 400 мг 2.9% 3.2% 3478 г
Натрий, Na 170.78 мг 1300 мг 13.1% 14.4% 761 г
Сера, S 11.21 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8921 г
Фосфор, P 72.2 мг 800 мг 9% 9.9% 1108 г
Хлор, Cl 226.73 мг 2300 мг 9.9% 10.9% 1014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.2 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 7.68 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 4.8% 2250 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 8929 г
Кобальт, Co 2.048 мкг 10 мкг 20.5% 22.6% 488 г
Литий, Li 1.864 мкг ~
Марганец, Mn 0.1594 мг 2 мг 8% 8.8% 1255 г
Медь, Cu 83.82 мкг 1000 мкг 8.4% 9.3% 1193 г
Молибден, Mo 1.146 мкг 70 мкг 1.6% 1.8% 6108 г
Никель, Ni 1.025 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 8.306 мкг 55 мкг 15.1% 16.6% 662 г
Стронций, Sr 0.13 мкг ~
Титан, Ti 1.02 мкг ~
Фтор, F 22.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17467 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 6.9% 1592 г
Цинк, Zn 1.2764 мг 12 мг 10.6% 11.7% 940 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.498 г ~
Лизин 0.513 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.56 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 0.947 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.203 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.686 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.522 г min 16.8 г 9.1% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.394 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.257 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.895 г от 11.2 до 20.6 г 8% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.796 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.132 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.13 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.13 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Перцы фарщированные составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ ФАРЩИРОВАННЫЕ

Перцы фарщированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином C - 75,8 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 19 %, кобальтом - 20,5 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Перцы фарщированные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцы фарщированные, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы фарщированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты