Рецепт Жаркое с паровым картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое с паровым картофелем

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Подсолнечное масло 20 г
Картофель (Варка на пару) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с паровым картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.4 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1554 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 12.5% 738 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.1% 1514 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.5% 2639 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.5% 1667 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3% 3011 г
Зола 1.016 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.2 мкг 900 мкг 29.6% 27.3% 338 г
бета Каротин 1.598 мг 5 мг 32% 29.5% 313 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.3% 2813 г
Витамин В4, холин 6.52 мг 500 мг 1.3% 1.2% 7669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 3.2% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 7.3% 1274 г
Витамин В9, фолаты 5.607 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7134 г
Витамин C, аскорбиновая 6.58 мг 90 мг 7.3% 6.7% 1368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.347 мг 15 мг 9% 8.3% 1114 г
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 22124 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.6148 мг 20 мг 18.1% 16.7% 553 г
Ниацин 4.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.91 мг 2500 мг 15.1% 13.9% 663 г
Кальций, Ca 14.33 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 6978 г
Кремний, Si 24.965 мг 30 мг 83.2% 76.8% 120 г
Магний, Mg 49.85 мг 400 мг 12.5% 11.5% 802 г
Натрий, Na 27.71 мг 1300 мг 2.1% 1.9% 4691 г
Сера, S 21.48 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4655 г
Фосфор, Ph 99.9 мг 800 мг 12.5% 11.5% 801 г
Хлор, Cl 68.06 мг 2300 мг 3% 2.8% 3379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449.5 мкг ~
Бор, B 98.3 мкг ~
Ванадий, V 76.15 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 5.5% 1661 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 3.5% 2664 г
Кобальт, Co 6.695 мкг 10 мкг 67% 61.8% 149 г
Литий, Li 33.054 мкг ~
Марганец, Mn 0.1331 мг 2 мг 6.7% 6.2% 1503 г
Медь, Cu 112.69 мкг 1000 мкг 11.3% 10.4% 887 г
Молибден, Mo 10.739 мкг 70 мкг 15.3% 14.1% 652 г
Никель, Ni 3.264 мкг ~
Рубидий, Rb 265.6 мкг ~
Селен, Se 0.182 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30220 г
Стронций, Sr 5.1 мкг ~
Фтор, F 78.08 мкг 4000 мкг 2% 1.8% 5123 г
Хром, Cr 15.29 мкг 50 мкг 30.6% 28.2% 327 г
Цинк, Zn 0.8452 мг 12 мг 7% 6.5% 1420 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.745 г ~
Сахароза 1.464 г ~
Фруктоза 0.315 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аргинин* 0.827 г ~
Валин 0.604 г ~
Гистидин* 0.568 г ~
Изолейцин 0.518 г ~
Лейцин 0.894 г ~
Лизин 1.173 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.914 г ~
Заменимые аминокислоты 0.647 г ~
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 0.943 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.351 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.37 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.008 г min 16.8 г 6% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.971 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.932 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 16%
18:2 Линолевая 1.781 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 35.3%

Энергетическая ценность Жаркое с паровым картофелем составляет 108,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 108.4 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЖАРКОЕ С ПАРОВЫМ КАРТОФЕЛЕМ

Жаркое с паровым картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,6 %, бэта-каротином - 32 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 15,1 %, кремнием - 83,2 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 67 %, медью - 11,3 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 30,6 %

Чем полезен Жаркое с паровым картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Жаркое с паровым картофелем, калорийность 108,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое с паровым картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ