Рецепт Лодочки баклажановые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лодочки баклажановые

Баклажан (Припускание)	560 г
Подсолнечное масло	12 г
Морковь (Припускание)	30 г
Лук репчатый (Припускание)	50 г
Перец сладкий зеленый (Припускание)	30 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	170 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	30 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Укроп	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лодочки баклажановые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.4 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1694 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	9.4%	1070 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	10.6%	949 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	2%	5093 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	11.6%	870 г
Вода	79.4 г	2273 г	3.5%	3.5%	2863 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	109 мкг	900 мкг	12.1%	12.2%	826 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	0.016 мкг	~
бета Каротин	0.589 мг	5 мг	11.8%	11.9%	849 г
бета Криптоксантин	0.033 мкг	~
Ликопин	0.026 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.601 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	3.1%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	3.7%	2727 г
Витамин В4, холин	7.46 мг	500 мг	1.5%	1.5%	6702 г
Витамин В5, пантотеновая	0.246 мг	5 мг	4.9%	4.9%	2033 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	7.3%	1379 г
Витамин В9, фолаты	16.387 мкг	400 мкг	4.1%	4.1%	2441 г
Витамин В12, кобаламин	0.06 мкг	3 мкг	2%	2%	5000 г
Витамин C, аскорбиновая	5.07 мг	90 мг	5.6%	5.6%	1775 г
Витамин D, кальциферол	0.038 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.066 мг	15 мг	13.8%	13.9%	726 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.254 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	19685 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	3.9%	2553 г
Витамин РР, НЭ	2.3439 мг	20 мг	11.7%	11.8%	853 г
Ниацин	2.698 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.12 мг	2500 мг	10.8%	10.9%	926 г
Кальций, Ca	57.36 мг	1000 мг	5.7%	5.7%	1743 г
Кремний, Si	22.856 мг	30 мг	76.2%	76.7%	131 г
Магний, Mg	30.72 мг	400 мг	7.7%	7.7%	1302 г
Натрий, Na	224.23 мг	1300 мг	17.2%	17.3%	580 г
Сера, S	26.4 мг	1000 мг	2.6%	2.6%	3788 г
Фосфор, P	89.6 мг	800 мг	11.2%	11.3%	893 г
Хлор, Cl	343.82 мг	2300 мг	14.9%	15%	669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	645.2 мкг	~
Бор, B	95.4 мкг	~
Ванадий, V	5.31 мкг	~
Железо, Fe	0.814 мг	18 мг	4.5%	4.5%	2211 г
Йод, I	3.38 мкг	150 мкг	2.3%	2.3%	4438 г
Кобальт, Co	3.403 мкг	10 мкг	34%	34.2%	294 г
Литий, Li	50.702 мкг	~
Марганец, Mn	0.2284 мг	2 мг	11.4%	11.5%	876 г
Медь, Cu	137.69 мкг	1000 мкг	13.8%	13.9%	726 г
Молибден, Mo	11.15 мкг	70 мкг	15.9%	16%	628 г
Никель, Ni	0.806 мкг	~
Рубидий, Rb	51.9 мкг	~
Селен, Se	0.878 мкг	55 мкг	1.6%	1.6%	6264 г
Стронций, Sr	1.41 мкг	~
Фтор, F	44.46 мкг	4000 мкг	1.1%	1.1%	8997 г
Хром, Cr	6.91 мкг	50 мкг	13.8%	13.9%	724 г
Цинк, Zn	0.7526 мг	12 мг	6.3%	6.3%	1594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.654 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.641 г	~
Аргинин*	0.496 г	~
Валин	0.417 г	~
Гистидин*	0.378 г	~
Изолейцин	0.343 г	~
Лейцин	0.566 г	~
Лизин	0.703 г	~
Метионин	0.132 г	~
Метионин + Цистеин	0.243 г	~
Треонин	0.326 г	~
Триптофан	0.122 г	~
Фенилаланин	0.332 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.632 г	~
Заменимые аминокислоты	1.19 г	~
Аланин	0.375 г	~
Аспарагиновая кислота	0.631 г	~
Гидроксипролин	0.047 г	~
Глицин	0.265 г	~
Глутаминовая кислота	0.99 г	~
Пролин	0.368 г	~
Серин	0.317 г	~
Тирозин	0.3 г	~
Цистеин	0.112 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	55.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.56 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.122 мг	~
бета Ситостерол	8.344 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.05 г	~
12:0 Лауриновая	0.046 г	~
14:0 Миристиновая	0.099 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.613 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.331 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.48 г	min 16.8 г	8.8%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.42 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.84 г	от 11.2 до 20.6 г	25.4%	25.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.58 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Лодочки баклажановые составляет 99,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.4 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	79.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОДОЧКИ БАКЛАЖАНОВЫЕ

Лодочки баклажановые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 11,8 %, витамином E - 13,8 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 76,2 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 34 %, марганцем - 11,4 %, медью - 13,8 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Лодочки баклажановые

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лодочки баклажановые, калорийность 99,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лодочки баклажановые, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе