Рецепт Баклажан со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажан со свининой
| Свинина мясная | 400 г |
| Баклажан | 1000 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 400 г |
| Колбаса полукопченая, краковская | 350 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажан со свининой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.3 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 934 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4.4% | 1267 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 15.6% | 354 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.2% | 4737 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 5.3% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 20.13 мг | 500 мг | 4% | 2.2% | 2484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 3.2% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 4.5% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.098 мкг | 400 мкг | 3% | 1.7% | 3306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.3% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 2.3% | 2400 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.945 мг | 15 мг | 6.3% | 3.5% | 1587 г |
| Витамин Н, биотин | 0.771 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6485 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9409 мг | 20 мг | 9.7% | 5.4% | 1030 г |
| Ниацин | 1.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.7 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.5% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 28.77 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3476 г |
| Кремний, Si | 12.553 мг | 30 мг | 41.8% | 23.2% | 239 г |
| Магний, Mg | 15.21 мг | 400 мг | 3.8% | 2.1% | 2630 г |
| Натрий, Na | 238.28 мг | 1300 мг | 18.3% | 10.1% | 546 г |
| Сера, S | 76.62 мг | 1000 мг | 7.7% | 4.3% | 1305 г |
| Фосфор, P | 91.1 мг | 800 мг | 11.4% | 6.3% | 878 г |
| Хлор, Cl | 385.09 мг | 2300 мг | 16.7% | 9.3% | 597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 372.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.912 мг | 18 мг | 5.1% | 2.8% | 1974 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.8% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 2.689 мкг | 10 мкг | 26.9% | 14.9% | 372 г |
| Литий, Li | 28.936 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1096 мг | 2 мг | 5.5% | 3.1% | 1825 г |
| Медь, Cu | 92.89 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 5.2% | 1077 г |
| Молибден, Mo | 8.085 мкг | 70 мкг | 11.6% | 6.4% | 866 г |
| Никель, Ni | 2.389 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.352 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Стронций, Sr | 2.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.97 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18207 г |
| Хром, Cr | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 3.3% | 1656 г |
| Цинк, Zn | 0.5911 мг | 12 мг | 4.9% | 2.7% | 2030 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.413 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лизин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.56 г | ~ | |||
| Пролин | 0.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.404 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.73 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.539 г | min 16.8 г | 21.1% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.742 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.576 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан со свининой составляет 180,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 180.3 кКал | -% | |
| Белки | 6 г | -% | |
| Жиры | 15.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 72.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАН СО СВИНИНОЙ
Баклажан со свининой богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 41,8 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 26,9 %, молибденом - 11,6 %
Чем полезен Баклажан со свининой
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Яичница с помидором и сыром
- Треска в духовке
- баранина на сковороде
- Макароны пружинки
- Сэндвич с копчёной курицей
- Рыба на сковороде
- Салат с нутом
- Полезный хлеб
- Куриные крылышки
- Рыба хризантема
- Яичница
- Суфле из кабачка
- Творог со сметаной и фруктами
- судак с перцем и грибами
- Хлебцы хрустящие (карамельные)
- Рагу 15.08
- Салат из капусты в банке
- Салат интерес
- кальмар с овощами
- Сельдерей жареный
- баклажаны с чесноком
- Рагу
- баклажаны традиционные
- Кура с кабочками
- баклажаны в кисло-сладком соусе
- жареный бамбук с грибами
- Биточки куриные
- Куриный легкий суп фисташка
- Свиные ребрышки, запеченные в духовке
- Халва соняшникова з арахісом
- Жареный рис по-ячжорски
- Салат мясной с ветчиной
- Ржаные сухарики
- Творог с фруктами и орешками
- Суп харчо фисташка
- Сардинелла с добавлением масла
- Био йогурт с черникой
- Салат-рулет Цезарь
- Творог 1.8% SPAR
- Салат из капусты изюма и апельсина
- Куриные бедра в духовке
- Бурже хлебцы
- Интрига с вишней
- Домашний бургер с курицей
- Рассольник Главсуп
- Пюре цыпленок
- Рис с фаршем и овощами фисташка
- Суп-пюре из шпината
- Запеканка
- Колбаса куринная
- Мой свекольный салат
- томатный суп с тыквой
- Салат "Сёмга под сыром"
- Спагетти болоньезе фисташка
- Цукини сырые с соусом песто
- Ясай Теппан
- Ролл мексиканский 170г
- Яблочно -кокосовый пирог
- Чай зелёный с мелиссой
- Капуста с картошкой
- Салат Греческий
- Творожная запеканка
- Ветчина с индейкой
- грация
- консервы стерилизованные,икра овощная из уваренных овощей
- Биологически активная добавка к пище "Аскорбиновая кислота со вкусом клубники"
- Сырники на муке из овсяных отрубей
- Салат из капусты и моркови с огурцом и зеленью
- Печенье
- Смузи банан с клубникой
- блинчик с яблоком и клюквой
- Энергетический напиток
- Цукини с соусом песто
- молочное желе
- Сервелат финский
- Капучино
- Сырники с бананом
- мармелад желейный
- Мороженое с молоком
- Ягодный смузи
- Козинаки подсолнечные
- Хлебцы с пастой из авокадо
- Шакшука 70 гр - GF
- Мохито
- MacCoffee 3в1
- Овсяная каша с вишней, маком и миндалем 180 гр - GF
- Ванильный рожок в апельсиновой глазури Три богатыря
- Пюре
- Икра (рагу) кабачковая
- Хлеб пшеничный Тостовый
- Бефстроганов (свинина/курица)
- Икра из баклажанов
- Суп томатный
- Квас с хреном
- Маринованные грузди
- Куриные котлеты
- Салат из огурцов и помидоров
- Суп грибной мой
- Зефир
- отруби пщеничные
Метки: Как приготовить Баклажан со свининой, калорийность 180,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
