Рецепт Рагу со сметаной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу со сметаной и сыром

Подсолнечное масло 16 г
Кабачок (Жарка) 400 г
Картофель (Жарка) 230 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 250 г
Чеснок (Жарка) 0 г
Сметана 10% жирности 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу со сметаной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.2 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1931 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.9% 4000 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.1% 1273 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 5% 2258 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.7% 1176 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.9% 2933 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.5 мкг 900 мкг 6.6% 7.6% 1513 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 7.1% 1608 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.5% 2571 г
Витамин В4, холин 19.69 мг 500 мг 3.9% 4.5% 2539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 7.5% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 13.5% 851 г
Витамин В9, фолаты 18.317 мкг 400 мкг 4.6% 5.3% 2184 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 2.1% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 14.43 мг 90 мг 16% 18.3% 624 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.61 мг 15 мг 10.7% 12.3% 932 г
Витамин Н, биотин 1.256 мкг 50 мкг 2.5% 2.9% 3981 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 6.8% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.4129 мг 20 мг 7.1% 8.1% 1416 г
Ниацин 1.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430.19 мг 2500 мг 17.2% 19.7% 581 г
Кальций, Ca 29.32 мг 1000 мг 2.9% 3.3% 3411 г
Кремний, Si 41.667 мг 30 мг 138.9% 159.3% 72 г
Магний, Mg 20.63 мг 400 мг 5.2% 6% 1939 г
Натрий, Na 10.43 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 12464 г
Сера, S 20.87 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4792 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 6.2% 1865 г
Хлор, Cl 56.12 мг 2300 мг 2.4% 2.8% 4098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 440.7 мкг ~
Бор, B 104.8 мкг ~
Ванадий, V 61.46 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 5.2% 2230 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 3% 3788 г
Кобальт, Co 5.19 мкг 10 мкг 51.9% 59.5% 193 г
Литий, Li 41.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1999 мг 2 мг 10% 11.5% 1001 г
Медь, Cu 133.1 мкг 1000 мкг 13.3% 15.3% 751 г
Молибден, Mo 8.383 мкг 70 мкг 12% 13.8% 835 г
Никель, Ni 8.067 мкг ~
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Рубидий, Rb 270.2 мкг ~
Селен, Se 0.456 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12061 г
Стронций, Sr 5.82 мкг ~
Фтор, F 25.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15981 г
Хром, Cr 6.78 мкг 50 мкг 13.6% 15.6% 737 г
Цинк, Zn 0.428 мг 12 мг 3.6% 4.1% 2804 г
Цирконий, Zr 3.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.788 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 41.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.096 г min 16.8 г 6.5% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.693 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.824 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.625 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Рагу со сметаной и сыром составляет 87,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ СО СМЕТАНОЙ И СЫРОМ

Рагу со сметаной и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 16 %, калием - 17,2 %, кремнием - 138,9 %, кобальтом - 51,9 %, медью - 13,3 %, молибденом - 12 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен Рагу со сметаной и сыром

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу со сметаной и сыром, калорийность 87,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу со сметаной и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги