Рецепт Куриное мясо с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное мясо с чесноком

Соевый соус 25 г
Подсолнечное масло 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок (Припускание) 30 г
Инулин ФитПарад сахзам 1 г
Мясо куриное голени и бедра 540 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное мясо с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.5 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 29.6 г 76 г 38.9% 19.4% 257 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.2% 800 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.6% 7821 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.2% 4073 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 0.8% 6040 г
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.6% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.3% 1500 г
Витамин В4, холин 3.07 мг 500 мг 0.6% 0.3% 16287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.3% 3704 г
Витамин В9, фолаты 1.632 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 24510 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3606 г
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 108696 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 3.4% 1481 г
Витамин РР, НЭ 11.2703 мг 20 мг 56.4% 28.1% 177 г
Ниацин 15.578 мг ~
Бетаин 1.961 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 476.72 мг 2500 мг 19.1% 9.5% 524 г
Кальций, Ca 33.59 мг 1000 мг 3.4% 1.7% 2977 г
Кремний, Si 0.428 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7009 г
Магний, Mg 130.39 мг 400 мг 32.6% 16.3% 307 г
Натрий, Na 550.27 мг 1300 мг 42.3% 21.1% 236 г
Сера, S 11.99 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8340 г
Фосфор, P 263.2 мг 800 мг 32.9% 16.4% 304 г
Хлор, Cl 271.6 мг 2300 мг 11.8% 5.9% 847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.1 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 2.26 мг 18 мг 12.6% 6.3% 796 г
Йод, I 9.09 мкг 150 мкг 6.1% 3% 1650 г
Кобальт, Co 13.886 мкг 10 мкг 138.9% 69.3% 72 г
Литий, Li 0.508 мкг ~
Марганец, Mn 0.1646 мг 2 мг 8.2% 4.1% 1215 г
Медь, Cu 132.12 мкг 1000 мкг 13.2% 6.6% 757 г
Молибден, Mo 18.734 мкг 70 мкг 26.8% 13.4% 374 г
Никель, Ni 1.346 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 1.043 мкг 55 мкг 1.9% 0.9% 5273 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 188.71 мкг 4000 мкг 4.7% 2.3% 2120 г
Хром, Cr 38.63 мкг 50 мкг 77.3% 38.6% 129 г
Цинк, Zn 2.0016 мг 12 мг 16.7% 8.3% 600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.955 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.617 г ~
Валин 1.869 г ~
Гистидин* 1.887 г ~
Изолейцин 1.627 г ~
Лейцин 2.849 г ~
Лизин 3.777 г ~
Метионин 0.646 г ~
Метионин + Цистеин 1.236 г ~
Треонин 1.595 г ~
Триптофан 0.546 г ~
Фенилаланин 1.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.785 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.867 г ~
Аспарагиновая кислота 2.804 г ~
Гидроксипролин 0.298 г ~
Глицин 1.327 г ~
Глутаминовая кислота 4.125 г ~
Пролин 1.468 г ~
Серин 1.461 г ~
Тирозин 1.295 г ~
Цистеин 0.619 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.621 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.203 г min 16.8 г 7.2% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.843 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.758 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Куриное мясо с чесноком составляет 200,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.5 кКал -%
Белки 29.6 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 55.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ МЯСО С ЧЕСНОКОМ

Куриное мясо с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 56,4 %, калием - 19,1 %, магнием - 32,6 %, фосфором - 32,9 %, хлором - 11,8 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 138,9 %, медью - 13,2 %, молибденом - 26,8 %, хромом - 77,3 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Куриное мясо с чесноком

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное мясо с чесноком, калорийность 200,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное мясо с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы