Рецепт Цв. Капуста с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цв. Капуста с грудкой

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Цветная капуста (Запекание) 700 г
Сыр Российский [Кезский Сырзавод] 105 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 145 г
Чеснок, зелень (Жарка) 7 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Цв. Капуста с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.3 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1749 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 18.2% 571 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.5% 1600 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.3% 1429 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 3.3% 3140 г
Зола 1.188 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 3.1% 3346 г
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.8% 5952 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.5% 2308 г
Витамин В4, холин 29.99 мг 500 мг 6% 6.2% 1667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 12.5% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 15.546 мкг 400 мкг 3.9% 4% 2573 г
Витамин C, аскорбиновая 22.36 мг 90 мг 24.8% 25.8% 403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11111 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.992 мкг 50 мкг 2% 2.1% 5040 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 11.6% 896 г
Витамин РР, НЭ 2.1021 мг 20 мг 10.5% 10.9% 951 г
Ниацин 3.662 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.38 мг 2500 мг 10.3% 10.7% 971 г
Кальций, Ca 22.37 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4470 г
Кремний, Si 15.449 мг 30 мг 51.5% 53.5% 194 г
Магний, Mg 46.41 мг 400 мг 11.6% 12% 862 г
Натрий, Na 93.32 мг 1300 мг 7.2% 7.5% 1393 г
Сера, S 15.67 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6382 г
Фосфор, Ph 106.9 мг 800 мг 13.4% 13.9% 748 г
Хлор, Cl 157.82 мг 2300 мг 6.9% 7.2% 1457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396 мкг ~
Бор, B 348.1 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 1.303 мг 18 мг 7.2% 7.5% 1381 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 3.6% 2890 г
Кобальт, Co 5.166 мкг 10 мкг 51.7% 53.7% 194 г
Литий, Li 4.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.1681 мг 2 мг 8.4% 8.7% 1190 г
Медь, Cu 87.36 мкг 1000 мкг 8.7% 9% 1145 г
Молибден, Mo 12.14 мкг 70 мкг 17.3% 18% 577 г
Никель, Ni 7.726 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 0.587 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 9370 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Фтор, F 65.05 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6149 г
Хром, Cr 13.56 мкг 50 мкг 27.1% 28.1% 369 г
Цинк, Zn 0.843 мг 12 мг 7% 7.3% 1423 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.86 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.624 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 0.937 г ~
Лизин 1.247 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.411 г ~
Треонин 0.525 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.925 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.615 г ~
Аспарагиновая кислота 0.919 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.339 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.174 мг ~
бета Ситостерол 1.322 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.196 г min 16.8 г 1.2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.275 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая 0.091 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%

Энергетическая ценность Цв. Капуста с грудкой составляет 96,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 96.3 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЦВ. КАПУСТА С ГРУДКОЙ

Цв. Капуста с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином C - 24,8 %, витамином K - 11,2 %, кремнием - 51,5 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 51,7 %, молибденом - 17,3 %, хромом - 27,1 %

Чем полезен Цв. Капуста с грудкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Цв. Капуста с грудкой, калорийность 96,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цв. Капуста с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ