Рецепт Свининое сердце с тыквой, морковь,лук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свининое сердце с тыквой, морковь,лук

Соль поваренная пищевая 3 г
Оливковое масло 20 г
Тыква 120 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Сердце свиное 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свининое сердце с тыквой, морковь,лук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.2 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1909 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 8.8% 1288 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.8% 1057 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.5% 4469 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.1% 1250 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.1% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 457.3 мкг 900 мкг 50.8% 57.6% 197 г
бета Каротин 2.744 мг 5 мг 54.9% 62.2% 182 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 11.2% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 18% 627 г
Витамин В4, холин 4.93 мг 500 мг 1% 1.1% 10142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.899 мг 5 мг 18% 20.4% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 11.1% 1026 г
Витамин В9, фолаты 8.191 мкг 400 мкг 2% 2.3% 4883 г
Витамин В12, кобаламин 1.272 мкг 3 мкг 42.4% 48.1% 236 г
Витамин C, аскорбиновая 5.84 мг 90 мг 6.5% 7.4% 1541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.855 мг 15 мг 5.7% 6.5% 1754 г
Витамин Н, биотин 4.561 мкг 50 мкг 9.1% 10.3% 1096 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 5.1% 2222 г
Витамин РР, НЭ 3.1889 мг 20 мг 15.9% 18% 627 г
Ниацин 1.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.35 мг 2500 мг 6.9% 7.8% 1459 г
Кальций, Ca 24.82 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 4029 г
Кремний, Si 13.121 мг 30 мг 43.7% 49.5% 229 г
Магний, Mg 19.53 мг 400 мг 4.9% 5.6% 2048 г
Натрий, Na 256.92 мг 1300 мг 19.8% 22.4% 506 г
Сера, S 89.78 мг 1000 мг 9% 10.2% 1114 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 11.3% 1001 г
Хлор, Cl 418.11 мг 2300 мг 18.2% 20.6% 550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.9 мкг ~
Бор, B 83.3 мкг ~
Ванадий, V 41.13 мкг ~
Железо, Fe 1.731 мг 18 мг 9.6% 10.9% 1040 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 2.2% 5396 г
Кобальт, Co 3.31 мкг 10 мкг 33.1% 37.5% 302 г
Литий, Li 1.193 мкг ~
Марганец, Mn 0.1283 мг 2 мг 6.4% 7.3% 1559 г
Медь, Cu 168.65 мкг 1000 мкг 16.9% 19.2% 593 г
Молибден, Mo 12.091 мкг 70 мкг 17.3% 19.6% 579 г
Никель, Ni 2.863 мкг ~
Рубидий, Rb 115.7 мкг ~
Селен, Se 0.191 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 28796 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 37.63 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 10630 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 3.3% 3401 г
Цинк, Zn 1.0123 мг 12 мг 8.4% 9.5% 1185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.467 г ~
Лизин 0.449 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.841 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.976 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.704 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.042 г min 16.8 г 18.1% 20.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.883 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.798 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.668 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Свининое сердце с тыквой, морковь,лук составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.2 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНОЕ СЕРДЦЕ С ТЫКВОЙ, МОРКОВЬ,ЛУК

Свининое сердце с тыквой, морковь,лук богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,8 %, бэта-каротином - 54,9 %, витамином B2 - 15,9 %, витамином B5 - 18 %, витамином B12 - 42,4 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 43,7 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 33,1 %, медью - 16,9 %, молибденом - 17,3 %

Чем полезен Свининое сердце с тыквой, морковь,лук

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свининое сердце с тыквой, морковь,лук, калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свининое сердце с тыквой, морковь,лук, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы