Рецепт котлеты с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты с тунцом

Тунец, консервированный в воде, сухой продукт без маринада 140 г
Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Яйцо куриное 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 15% 469 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.7% 1057 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.3% 3042 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.1% 3285 г
Зола 1.053 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.2 мкг 900 мкг 11.4% 8.1% 881 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 8.3% 845 г
Витамин В4, холин 110.03 мг 500 мг 22% 15.5% 454 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 9.5% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 8.7% 813 г
Витамин В9, фолаты 7.226 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5536 г
Витамин В12, кобаламин 1.534 мкг 3 мкг 51.1% 36.1% 196 г
Витамин D, кальциферол 1.423 мкг 10 мкг 14.2% 10% 703 г
Витамин D3, холекальциферол 0.634 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 2.7% 2627 г
Витамин Н, биотин 9.506 мкг 50 мкг 19% 13.4% 526 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.1662 мг 20 мг 35.8% 25.3% 279 г
Ниацин 0.181 мг ~
Бетаин 1.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.11 мг 2500 мг 7.3% 5.2% 1373 г
Кальций, Ca 34.58 мг 1000 мг 3.5% 2.5% 2892 г
Магний, Mg 31.06 мг 400 мг 7.8% 5.5% 1288 г
Натрий, Na 180.79 мг 1300 мг 13.9% 9.8% 719 г
Сера, S 73.06 мг 1000 мг 7.3% 5.2% 1369 г
Фосфор, Ph 179.4 мг 800 мг 22.4% 15.8% 446 г
Хлор, Cl 64.19 мг 2300 мг 2.8% 2% 3583 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.165 мг 18 мг 12% 8.5% 831 г
Йод, I 7.85 мкг 150 мкг 5.2% 3.7% 1911 г
Кобальт, Co 4.151 мкг 10 мкг 41.5% 29.3% 241 г
Марганец, Mn 0.4529 мг 2 мг 22.6% 16% 442 г
Медь, Cu 107.11 мкг 1000 мкг 10.7% 7.6% 934 г
Молибден, Mo 2.151 мкг 70 мкг 3.1% 2.2% 3254 г
Селен, Se 51.575 мкг 55 мкг 93.8% 66.2% 107 г
Фтор, F 34.64 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11547 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 2% 3497 г
Цинк, Zn 1.1134 мг 12 мг 9.3% 6.6% 1078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.804 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.965 г ~
Валин 0.854 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.719 г ~
Лейцин 1.267 г ~
Лизин 1.28 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.699 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.685 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.911 г ~
Аспарагиновая кислота 1.564 г ~
Глицин 0.752 г ~
Глутаминовая кислота 2.35 г ~
Пролин 0.573 г ~
Серин 0.799 г ~
Тирозин 0.561 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 223.36 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.95 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.082 г min 16.8 г 12.4% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.148 г ~
16:1 цис 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.753 г ~
18:1 цис 0.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.862 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 5.4%
18:2 Линолевая 0.66 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.049 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.015 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.7%
22:4 Докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.104 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.5%

Энергетическая ценность котлеты с тунцом составляет 141,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 141.6 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ С ТУНЦОМ

котлеты с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 22 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 51,1 %, витамином D - 14,2 %, витамином H - 19 %, витамином PP - 35,8 %, фосфором - 22,4 %, железом - 12 %, кобальтом - 41,5 %, марганцем - 22,6 %, селеном - 93,8 %

Чем полезен котлеты с тунцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты с тунцом, калорийность 141,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ