Рецепт Цветная капуста с кабачками тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с кабачками тушенная

Цветная капуста 660 г
Кабачок 1038 г
Лук репчатый 178 г
Лук репчатый 178 г
Морковь 205 г
Яйцо куриное 141 г
Сметана 15% жирности 170 г
Подсолнечное масло 35 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Петрушка свежая 10 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Лук мелко порезать, морковь натереть на терке. Обжарить в раст. масле до прозрачности лука. Капусту разобрать на соцветия и добавить к луку с морковью. Посолить, поперчить и накрыть крышкой. Тушить 15 мин. Кабачок порезать на четвертинки толщиной 0,5-1 см, добавить к овощам. Тушить постоянно помешивая до готовности. Яйца смешать со сметаной, залить этой смесью овощи и оставить под крышкой 2 мин. В конце посыпать мелко нарезанной зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с кабачками тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.4 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2934 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.9% 3619 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.9% 1750 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.8% 4469 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.9% 1250 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 6.6% 2604 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.1 мкг 900 мкг 20.6% 35.9% 486 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.991 мг 5 мг 19.8% 34.5% 505 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.872 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 6.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 7.3% 2368 г
Витамин В4, холин 33.57 мг 500 мг 6.7% 11.7% 1489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 13.8% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 10.8% 1626 г
Витамин В9, фолаты 14.847 мкг 400 мкг 3.7% 6.4% 2694 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 3.1% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 26.1 мг 90 мг 29% 50.5% 345 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 2.1% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.802 мг 15 мг 5.3% 9.2% 1870 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.027 мкг 50 мкг 4.1% 7.1% 2467 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 19.7% 882 г
Витамин РР, НЭ 0.9306 мг 20 мг 4.7% 8.2% 2149 г
Ниацин 0.517 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.71 мг 2500 мг 8.3% 14.5% 1198 г
Кальций, Ca 29.91 мг 1000 мг 3% 5.2% 3343 г
Кремний, Si 20.259 мг 30 мг 67.5% 117.6% 148 г
Магний, Mg 14.75 мг 400 мг 3.7% 6.4% 2712 г
Натрий, Na 52.79 мг 1300 мг 4.1% 7.1% 2463 г
Сера, S 25.78 мг 1000 мг 2.6% 4.5% 3879 г
Фосфор, P 45.1 мг 800 мг 5.6% 9.8% 1774 г
Хлор, Cl 79.79 мг 2300 мг 3.5% 6.1% 2883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.4 мкг ~
Бор, B 177.9 мкг ~
Ванадий, V 10.37 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 8.4% 2100 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 3.8% 4601 г
Кобальт, Co 1.872 мкг 10 мкг 18.7% 32.6% 534 г
Литий, Li 0.553 мкг ~
Марганец, Mn 0.1594 мг 2 мг 8% 13.9% 1255 г
Медь, Cu 56.27 мкг 1000 мкг 5.6% 9.8% 1777 г
Молибден, Mo 5.452 мкг 70 мкг 7.8% 13.6% 1284 г
Никель, Ni 3.605 мкг ~
Олово, Sn 0.85 мкг ~
Рубидий, Rb 76 мкг ~
Селен, Se 2.008 мкг 55 мкг 3.7% 6.4% 2739 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 17.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 22792 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 5.2% 3289 г
Цинк, Zn 0.4053 мг 12 мг 3.4% 5.9% 2961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 37.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.177 мг ~
бета Ситостерол 3.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.888 г min 16.8 г 5.3% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.542 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.99 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.865 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с кабачками тушенная составляет 57,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.4 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С КАБАЧКАМИ ТУШЕННАЯ

Цветная капуста с кабачками тушенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 19,8 %, витамином C - 29 %, витамином K - 11,3 %, кремнием - 67,5 %, кобальтом - 18,7 %

Чем полезен Цветная капуста с кабачками тушенная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста с кабачками тушенная, калорийность 57,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с кабачками тушенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты