Рецепт Кофе по-венски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кофе по-венски

Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане 30 г
Какао-порошок 5 г
Корица, молотая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Мед пчелиный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кофе по-венски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.2 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2153 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5% 2533 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.4% 2000 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 5.8% 2235 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.9% 1176 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.6% 2789 г
Зола 0.813 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 1.7% 7965 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.088 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
бета Криптоксантин 1.048 мкг ~
Ликопин 0.238 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.599 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.7% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 9.6% 1333 г
Витамин В4, холин 16.74 мг 500 мг 3.3% 4.2% 2987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 5.5% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 2.4% 5405 г
Витамин В9, фолаты 5.973 мкг 400 мкг 1.5% 1.9% 6697 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 5.8% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.9% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14563 г
гамма Токоферол 0.118 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 5.6% 2294 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.9502 мг 20 мг 9.8% 12.5% 1026 г
Ниацин 0.143 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.54 мг 2500 мг 7.5% 9.6% 1326 г
Кальций, Ca 97.86 мг 1000 мг 9.8% 12.5% 1022 г
Магний, Mg 42.08 мг 400 мг 10.5% 13.4% 951 г
Натрий, Na 38.2 мг 1300 мг 2.9% 3.7% 3403 г
Сера, S 22.52 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4440 г
Фосфор, Ph 88.3 мг 800 мг 11% 14.1% 906 г
Хлор, Cl 70.27 мг 2300 мг 3.1% 4% 3273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34 мкг ~
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 7.3% 1765 г
Йод, I 6.26 мкг 150 мкг 4.2% 5.4% 2396 г
Кобальт, Co 0.633 мкг 10 мкг 6.3% 8.1% 1580 г
Марганец, Mn 0.3786 мг 2 мг 18.9% 24.2% 528 г
Медь, Cu 188.56 мкг 1000 мкг 18.9% 24.2% 530 г
Молибден, Mo 5.306 мкг 70 мкг 7.6% 9.7% 1319 г
Олово, Sn 10.2 мкг ~
Селен, Se 0.735 мкг 55 мкг 1.3% 1.7% 7483 г
Стронций, Sr 11.56 мкг ~
Фтор, F 28.97 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13807 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 3.5% 3676 г
Цинк, Zn 0.5505 мг 12 мг 4.6% 5.9% 2180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.653 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.009 г ~
Фруктоза 0.009 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.803 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.687 г min 16.8 г 4.1% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.006 г ~
18:1 цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая 0.024 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Прочие вещества
Кофеин 43.265 мг ~

Энергетическая ценность Кофе по-венски составляет 78,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 78.2 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОФЕ ПО-ВЕНСКИ

Кофе по-венски богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11 %, марганцем - 18,9 %, медью - 18,9 %

Чем полезен Кофе по-венски

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кофе по-венски, калорийность 78,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кофе по-венски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ