Рецепт Соте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соте

Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 347 г
Баклажан (Варка без слива) 855 г
Лук репчатый (Варка без слива) 140 г
Чеснок (Варка без слива) 32 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 140 г
Подсолнечное масло 80 г
Морковь (Варка без слива) 685 г
Вода 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Соте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.6 кКал 1684 кКал 3.5% 6% 2874 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.7% 6333 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 10.9% 1556 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4.1% 4132 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.9% 952 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 6.5% 2634 г
Зола 0.418 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 611 мкг 900 мкг 67.9% 115.9% 147 г
бета Каротин 3.667 мг 5 мг 73.3% 125.1% 136 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.9% 3396 г
Витамин В4, холин 6.75 мг 500 мг 1.4% 2.4% 7407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 7.2% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 14% 1220 г
Витамин В9, фолаты 11.722 мкг 400 мкг 2.9% 4.9% 3412 г
Витамин C, аскорбиновая 11.24 мг 90 мг 12.5% 21.3% 801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.819 мг 15 мг 12.1% 20.6% 825 г
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 18382 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 10.1% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.7149 мг 20 мг 3.6% 6.1% 2798 г
Ниацин 0.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.81 мг 2500 мг 8% 13.7% 1245 г
Кальций, Ca 19.5 мг 1000 мг 2% 3.4% 5128 г
Кремний, Si 19.039 мг 30 мг 63.5% 108.4% 158 г
Магний, Mg 16.29 мг 400 мг 4.1% 7% 2455 г
Натрий, Na 10.19 мг 1300 мг 0.8% 1.4% 12758 г
Сера, S 14.37 мг 1000 мг 1.4% 2.4% 6959 г
Фосфор, Ph 36.1 мг 800 мг 4.5% 7.7% 2216 г
Хлор, Cl 41.97 мг 2300 мг 1.8% 3.1% 5480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 440.6 мкг ~
Бор, B 117 мкг ~
Ванадий, V 30.37 мкг ~
Железо, Fe 0.52 мг 18 мг 2.9% 4.9% 3462 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 3.6% 4792 г
Кобальт, Co 2.227 мкг 10 мкг 22.3% 38.1% 449 г
Литий, Li 29.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.1968 мг 2 мг 9.8% 16.7% 1016 г
Медь, Cu 103.4 мкг 1000 мкг 10.3% 17.6% 967 г
Молибден, Mo 10.611 мкг 70 мкг 15.2% 25.9% 660 г
Никель, Ni 3.162 мкг ~
Рубидий, Rb 56.1 мкг ~
Селен, Se 0.396 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 13889 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Фтор, F 32.13 мкг 4000 мкг 0.8% 1.4% 12449 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 10.4% 1634 г
Цинк, Zn 0.3736 мг 12 мг 3.1% 5.3% 3212 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.742 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.95 г ~
Сахароза 1.596 г ~
Фруктоза 0.672 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.996 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.833 г min 16.8 г 5% 8.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.829 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.274 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 34.6%
18:2 Линолевая 2.092 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 79.9%

Энергетическая ценность Соте составляет 58,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 58.6 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОТЕ

Соте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 67,9 %, бэта-каротином - 73,3 %, витамином C - 12,5 %, витамином E - 12,1 %, кремнием - 63,5 %, кобальтом - 22,3 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен Соте

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Соте, калорийность 58,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ