Рецепт запеченные баклажаны с куриным мясом_povarenok. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеченные баклажаны с куриным мясом_povarenok

Куриная грудка (филе) (Жарка) 550 г
Соевый соус 30 г
Баклажан (Жарка) 400 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Сметана 15% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеченные баклажаны с куриным мясом_povarenok".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.8 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1418 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 16.2% 517 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.4% 1000 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.8% 3072 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 5.3% 1596 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.9% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 5.1% 1651 г
Витамин В4, холин 9.5 мг 500 мг 1.9% 1.6% 5263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 3% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 9.588 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4172 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 5.4% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 3.15 мг 90 мг 3.5% 2.9% 2857 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12605 г
Витамин Н, биотин 0.662 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7553 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.9823 мг 20 мг 14.9% 12.5% 671 г
Ниацин 3.815 мг ~
Бетаин 0.819 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.23 мг 2500 мг 10.6% 8.9% 943 г
Кальций, Ca 156.82 мг 1000 мг 15.7% 13.2% 638 г
Кремний, Si 11.722 мг 30 мг 39.1% 32.9% 256 г
Магний, Mg 50.79 мг 400 мг 12.7% 10.7% 788 г
Натрий, Na 430.78 мг 1300 мг 33.1% 27.9% 302 г
Сера, S 46.69 мг 1000 мг 4.7% 4% 2142 г
Фосфор, P 186.2 мг 800 мг 23.3% 19.6% 430 г
Хлор, Cl 470.35 мг 2300 мг 20.5% 17.3% 489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327.8 мкг ~
Бор, B 57.7 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 4% 2093 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 2.8% 3030 г
Кобальт, Co 6.067 мкг 10 мкг 60.7% 51.1% 165 г
Литий, Li 30.22 мкг ~
Марганец, Mn 0.1553 мг 2 мг 7.8% 6.6% 1288 г
Медь, Cu 126.19 мкг 1000 мкг 12.6% 10.6% 792 г
Молибден, Mo 11.245 мкг 70 мкг 16.1% 13.6% 622 г
Никель, Ni 2.526 мкг ~
Олово, Sn 1.19 мкг ~
Рубидий, Rb 37.5 мкг ~
Селен, Se 2.226 мкг 55 мкг 4% 3.4% 2471 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 75.83 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5275 г
Хром, Cr 13.95 мкг 50 мкг 27.9% 23.5% 358 г
Цинк, Zn 1.5375 мг 12 мг 12.8% 10.8% 780 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.53 г ~
Аргинин* 1.071 г ~
Валин 0.906 г ~
Гистидин* 0.776 г ~
Изолейцин 0.761 г ~
Лейцин 1.346 г ~
Лизин 1.578 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.553 г ~
Треонин 0.714 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.748 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.402 г ~
Заменимые аминокислоты 2.362 г ~
Аланин 0.793 г ~
Аспарагиновая кислота 1.275 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.561 г ~
Глутаминовая кислота 2.25 г ~
Пролин 0.919 г ~
Серин 0.716 г ~
Тирозин 0.671 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.148 г ~
12:0 Лауриновая 0.176 г ~
14:0 Миристиновая 0.464 г ~
15:0 Пентадекановая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.503 г min 16.8 г 8.9% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность запеченные баклажаны с куриным мясом_povarenok составляет 118,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.8 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С КУРИНЫМ МЯСОМ_POVARENOK

запеченные баклажаны с куриным мясом_povarenok богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,9 %, кальцием - 15,7 %, кремнием - 39,1 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 23,3 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 60,7 %, медью - 12,6 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 27,9 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен запеченные баклажаны с куриным мясом_povarenok

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеченные баклажаны с куриным мясом_povarenok, калорийность 118,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеченные баклажаны с куриным мясом_povarenok, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги