Рецепт Капустняк с куриными элементами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустняк с куриными элементами

Капуста белокочанная (Варка без слива) 510 г
Желудки куриные 850 г
Курица, цыплята-бройлеры, шейки 490 г
Курица, цыплята-бройлеры, крылышки 420 г
Картофель (Варка без слива) 330 г
Лук репчатый (Варка без слива) 155 г
Морковь (Варка без слива) 107 г
Томатная паста. Консервы 153 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 120 г
Укроп (Варка без слива) 50 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Перец красный молотый острый 5 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Вегета 10 г
Вода 2450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустняк с куриными элементами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2276 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 10.7% 1267 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.9% 1514 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.3% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.1% 3333 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5% 2677 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 9.3% 1442 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.332 мг 5 мг 6.6% 8.9% 1506 г
бета Криптоксантин 5.592 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.912 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5.8% 2308 г
Витамин В4, холин 9.57 мг 500 мг 1.9% 2.6% 5225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 7.8% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 9.2% 1471 г
Витамин В9, фолаты 6.501 мкг 400 мкг 1.6% 2.2% 6153 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 10.1% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 5.02 мг 90 мг 5.6% 7.6% 1793 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 2% 6579 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16129 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 9.3% 1446 г
Витамин РР, НЭ 1.6848 мг 20 мг 8.4% 11.4% 1187 г
Ниацин 0.228 мг ~
Бетаин 0.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.44 мг 2500 мг 6.6% 8.9% 1520 г
Кальций, Ca 17.17 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 5824 г
Кремний, Si 10.021 мг 30 мг 33.4% 45.1% 299 г
Магний, Mg 12.8 мг 400 мг 3.2% 4.3% 3125 г
Натрий, Na 198.62 мг 1300 мг 15.3% 20.7% 655 г
Сера, S 11.76 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8503 г
Фосфор, P 58 мг 800 мг 7.3% 9.9% 1379 г
Хлор, Cl 283.12 мг 2300 мг 12.3% 16.6% 812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.9 мкг ~
Бор, B 39.3 мкг ~
Ванадий, V 14.4 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 6.6% 2055 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 13514 г
Кобальт, Co 1.703 мкг 10 мкг 17% 23% 587 г
Литий, Li 4.825 мкг ~
Марганец, Mn 0.0926 мг 2 мг 4.6% 6.2% 2160 г
Медь, Cu 70.21 мкг 1000 мкг 7% 9.5% 1424 г
Молибден, Mo 4.188 мкг 70 мкг 6% 8.1% 1671 г
Никель, Ni 2.098 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 6.537 мкг 55 мкг 11.9% 16.1% 841 г
Стронций, Sr 4.02 мкг ~
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 49.13 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8142 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 3.8% 3597 г
Цинк, Zn 0.8348 мг 12 мг 7% 9.5% 1437 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.461 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.107 мг ~
бета Ситостерол 0.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.748 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.431 г min 16.8 г 8.5% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.185 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.338 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.791 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.696 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.165 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капустняк с куриными элементами составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЯК С КУРИНЫМИ ЭЛЕМЕНТАМИ

Капустняк с куриными элементами богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 33,4 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 17 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Капустняк с куриными элементами

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустняк с куриными элементами, калорийность 74 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустняк с куриными элементами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты