Рецепт Толченая картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Толченая картошка

Картофель 497 г
Молоко Отборное 3,5% [Простоквашино] 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Толченая картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.8 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2222 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.8% 3455 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.4% 5600 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 8.4% 1564 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.3% 1818 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 3.7% 3591 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 8.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.1% 3214 г
Витамин В4, холин 8.86 мг 500 мг 1.8% 2.4% 5643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 6.3% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 16% 826 г
Витамин В9, фолаты 6.444 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6207 г
Витамин C, аскорбиновая 16.11 мг 90 мг 17.9% 23.6% 559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.7% 18519 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 61728 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.4499 мг 20 мг 7.2% 9.5% 1379 г
Ниацин 1.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 457.53 мг 2500 мг 18.3% 24.1% 546 г
Кальций, Ca 8.06 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12407 г
Кремний, Si 40.276 мг 30 мг 134.3% 177.2% 74 г
Магний, Mg 18.53 мг 400 мг 4.6% 6.1% 2159 г
Натрий, Na 4.03 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 32258 г
Сера, S 25.78 мг 1000 мг 2.6% 3.4% 3879 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 7.7% 1713 г
Хлор, Cl 46.72 мг 2300 мг 2% 2.6% 4923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 692.7 мкг ~
Бор, B 92.6 мкг ~
Ванадий, V 120.02 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 5.3% 2483 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 3.6% 3722 г
Кобальт, Co 4.028 мкг 10 мкг 40.3% 53.2% 248 г
Литий, Li 62.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.1369 мг 2 мг 6.8% 9% 1461 г
Медь, Cu 112.77 мкг 1000 мкг 11.3% 14.9% 887 г
Молибден, Mo 6.444 мкг 70 мкг 9.2% 12.1% 1086 г
Никель, Ni 4.028 мкг ~
Рубидий, Rb 402.8 мкг ~
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25463 г
Стронций, Sr 7.48 мкг ~
Фтор, F 24.17 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16549 г
Хром, Cr 8.06 мкг 50 мкг 16.1% 21.2% 620 г
Цинк, Zn 0.29 мг 12 мг 2.4% 3.2% 4138 г
Цирконий, Zr 2.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.58 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.944 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.134 г min 16.8 г 0.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Толченая картошка составляет 75,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.8 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОЛЧЕНАЯ КАРТОШКА

Толченая картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 17,9 %, калием - 18,3 %, кремнием - 134,3 %, кобальтом - 40,3 %, медью - 11,3 %, хромом - 16,1 %

Чем полезен Толченая картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Толченая картошка, калорийность 75,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Толченая картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги