Рецепт Блин льняной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блин льняной

Мука Льняная Полуобезжиренная [Гарнец] 7 г
Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
Сметана 10% жирности 30 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 45 г
Вода 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блин льняной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.1 ккал 1684 ккал 13% 6% 772 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 7.7% 598 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 10.6% 431 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 2.4% 1938 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.7% 1250 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 3933 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.9 мкг 900 мкг 16.2% 7.4% 617 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7463 г
Лютеин + Зеаксантин 33 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.3% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 5.8% 796 г
Витамин В4, холин 72.76 мг 500 мг 14.6% 6.7% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 4.7% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.9% 1563 г
Витамин В9, фолаты 16.49 мкг 400 мкг 4.1% 1.9% 2426 г
Витамин В12, кобаламин 0.612 мкг 3 мкг 20.4% 9.4% 490 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.785 мкг 10 мкг 7.9% 3.6% 1274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 1.3% 3472 г
бета Токоферол 0.035 мг ~
гамма Токоферол 0.287 мг ~
Витамин Н, биотин 5.719 мкг 50 мкг 11.4% 5.2% 874 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.4192 мг 20 мг 17.1% 7.8% 585 г
Ниацин 0.127 мг ~
Бетаин 10.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.07 мг 2500 мг 5.2% 2.4% 1922 г
Кальций, Ca 287.3 мг 1000 мг 28.7% 13.2% 348 г
Магний, Mg 35.15 мг 400 мг 8.8% 4% 1138 г
Натрий, Na 273.08 мг 1300 мг 21% 9.6% 476 г
Сера, S 111.18 мг 1000 мг 11.1% 5.1% 899 г
Фосфор, P 251.1 мг 800 мг 31.4% 14.4% 319 г
Хлор, Cl 409.06 мг 2300 мг 17.8% 8.2% 562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.5 мкг ~
Железо, Fe 1.408 мг 18 мг 7.8% 3.6% 1278 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 1.8% 2564 г
Кобальт, Co 2.295 мкг 10 мкг 23% 10.5% 436 г
Марганец, Mn 0.6464 мг 2 мг 32.3% 14.8% 309 г
Медь, Cu 98.13 мкг 1000 мкг 9.8% 4.5% 1019 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 1.7% 2800 г
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Селен, Se 20.443 мкг 55 мкг 37.2% 17.1% 269 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Фтор, F 39.92 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10020 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4167 г
Цинк, Zn 1.6998 мг 12 мг 14.2% 6.5% 706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.666 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.482 г ~
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.748 г ~
Гистидин* 0.562 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.937 г ~
Лизин 0.7 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.38 г ~
Треонин 0.459 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.602 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1 г ~
Заменимые аминокислоты 4.127 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.777 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 2.381 г ~
Пролин 1.074 г ~
Серин 0.65 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.113 г ~
10:0 Каприновая 0.365 г ~
12:0 Лауриновая 0.336 г ~
14:0 Миристиновая 0.711 г ~
15:0 Пентадекановая 0.086 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.318 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 1.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.741 г min 16.8 г 22.3% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.925 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.704 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.609 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Блин льняной составляет 218,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.1 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИН ЛЬНЯНОЙ

Блин льняной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 14,6 %, витамином B12 - 20,4 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 17,1 %, кальцием - 28,7 %, фосфором - 31,4 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 23 %, марганцем - 32,3 %, селеном - 37,2 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Блин льняной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блин льняной, калорийность 218,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блин льняной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы