Рецепт Пахлава домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пахлава домашняя

Пшеничная мука, высшего сорта	175 г
Сметана 15% жирности	100 г
Сахар песок	250 г
Грецкий орех	250 г
Пищевая сода	2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Мед пчелиный	15 г
Яйцо куриное	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пахлава домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	467 ккал	1684 ккал	27.7%	5.9%	361 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	2%	1070 г
Жиры	28.1 г	56 г	50.2%	10.7%	199 г
Углеводы	46.4 г	219 г	21.2%	4.5%	472 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	2.6%	833 г
Вода	14.9 г	2273 г	0.7%	0.1%	15255 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.4 мкг	900 мкг	9.8%	2.1%	1018 г
Ретинол	0.078 мг	~
бета Каротин	0.061 мг	5 мг	1.2%	0.3%	8197 г
Витамин В1, тиамин	0.146 мг	1.5 мг	9.7%	2.1%	1027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	0.8%	2727 г
Витамин В4, холин	29.87 мг	500 мг	6%	1.3%	1674 г
Витамин В5, пантотеновая	0.336 мг	5 мг	6.7%	1.4%	1488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.263 мг	2 мг	13.2%	2.8%	760 г
Витамин В9, фолаты	28.152 мкг	400 мкг	7%	1.5%	1421 г
Витамин В12, кобаламин	0.047 мкг	3 мкг	1.6%	0.3%	6383 г
Витамин C, аскорбиновая	1.69 мг	90 мг	1.9%	0.4%	5325 г
Витамин D, кальциферол	0.187 мкг	10 мкг	1.9%	0.4%	5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.166 мг	15 мг	7.8%	1.7%	1286 г
Витамин Н, биотин	6.176 мкг	50 мкг	12.4%	2.7%	810 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.3%	7059 г
Витамин РР, НЭ	2.039 мг	20 мг	10.2%	2.2%	981 г
Ниацин	0.584 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	172.73 мг	2500 мг	6.9%	1.5%	1447 г
Кальций, Ca	40.84 мг	1000 мг	4.1%	0.9%	2449 г
Кремний, Si	17.503 мг	30 мг	58.3%	12.5%	171 г
Магний, Mg	37.69 мг	400 мг	9.4%	2%	1061 г
Натрий, Na	69.97 мг	1300 мг	5.4%	1.2%	1858 г
Сера, S	45.98 мг	1000 мг	4.6%	1%	2175 г
Фосфор, P	119.6 мг	800 мг	15%	3.2%	669 г
Хлор, Cl	20.53 мг	2300 мг	0.9%	0.2%	11203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	216.9 мкг	~
Бор, B	37.1 мкг	~
Ванадий, V	27.03 мкг	~
Железо, Fe	0.947 мг	18 мг	5.3%	1.1%	1901 г
Йод, I	2.3 мкг	150 мкг	1.5%	0.3%	6522 г
Кобальт, Co	2.441 мкг	10 мкг	24.4%	5.2%	410 г
Литий, Li	0.78 мкг	~
Марганец, Mn	0.642 мг	2 мг	32.1%	6.9%	312 г
Медь, Cu	170.59 мкг	1000 мкг	17.1%	3.7%	586 г
Молибден, Mo	4.125 мкг	70 мкг	5.9%	1.3%	1697 г
Никель, Ni	53.384 мкг	~
Олово, Sn	2.46 мкг	~
Рубидий, Rb	5.1 мкг	~
Селен, Se	2.864 мкг	55 мкг	5.2%	1.1%	1920 г
Стронций, Sr	2.87 мкг	~
Титан, Ti	4.65 мкг	~
Фтор, F	199.39 мкг	4000 мкг	5%	1.1%	2006 г
Хром, Cr	0.84 мкг	50 мкг	1.7%	0.4%	5952 г
Цинк, Zn	0.9051 мг	12 мг	7.5%	1.6%	1326 г
Цирконий, Zr	1.68 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.346 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	30.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.645 г	~
Валин	0.278 г	~
Гистидин*	0.118 г	~
Изолейцин	0.221 г	~
Лейцин	0.354 г	~
Лизин	0.131 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.126 г	~
Треонин	0.171 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.222 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.388 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.087 г	~
Аспарагиновая кислота	0.351 г	~
Глицин	0.283 г	~
Глутаминовая кислота	0.884 г	~
Пролин	0.203 г	~
Серин	0.206 г	~
Тирозин	0.168 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	21.4%
Омега-6 жирные кислоты	9.5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.49 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	8.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.417 г	~
6:0 Капроновая	0.093 г	~
8:0 Каприловая	0.08 г	~
10:0 Каприновая	0.211 г	~
12:0 Лауриновая	0.27 г	~
14:0 Миристиновая	1.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.981 г	~
18:0 Стеариновая	1.206 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.619 г	min 16.8 г	45.4%	9.7%
14:1 Миристолеиновая	0.094 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.377 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.623 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.307 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.669 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	11.624 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	21.4%
18:2 Линолевая (ud)	9.381 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.987 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Пахлава домашняя составляет 467 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	467 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	28.1 г	-%
	Углеводы	46.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	14.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАХЛАВА ДОМАШНЯЯ

Пахлава домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,2 %, витамином H - 12,4 %, кремнием - 58,3 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 32,1 %, медью - 17,1 %

Чем полезен Пахлава домашняя

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пахлава домашняя, калорийность 467 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пахлава домашняя, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Спаржа запеченая с морепродуктами

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе