Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца

Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 550 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 10 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Кабачок 320 г
Перец сладкий красный 220 г
Ананас 150 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.8 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1231 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.8% 1520 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.9% 2545 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 7.9% 928 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2.1% 3460 г
Зола 1.01 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 4.8% 1515 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.286 мг 5 мг 5.7% 4.2% 1748 г
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 9.4% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 7.2% 1017 г
Витамин В4, холин 21.2 мг 500 мг 4.2% 3.1% 2358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 3.2% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 5.6% 1307 г
Витамин В9, фолаты 14.685 мкг 400 мкг 3.7% 2.7% 2724 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 34.14 мг 90 мг 37.9% 27.7% 264 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 3% 2412 г
Витамин Н, биотин 1.038 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4817 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.6401 мг 20 мг 8.2% 6% 1219 г
Ниацин 1.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.77 мг 2500 мг 5.8% 4.2% 1727 г
Кальций, Ca 69.15 мг 1000 мг 6.9% 5% 1446 г
Кремний, Si 16.635 мг 30 мг 55.5% 40.6% 180 г
Магний, Mg 12.56 мг 400 мг 3.1% 2.3% 3185 г
Натрий, Na 186.3 мг 1300 мг 14.3% 10.5% 698 г
Сера, S 42.58 мг 1000 мг 4.3% 3.1% 2349 г
Фосфор, Ph 89 мг 800 мг 11.1% 8.1% 899 г
Хлор, Cl 300.34 мг 2300 мг 13.1% 9.6% 766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.7 мкг ~
Бор, B 32.4 мкг ~
Ванадий, V 27.37 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 2.7% 2695 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13761 г
Кобальт, Co 1.807 мкг 10 мкг 18.1% 13.2% 553 г
Литий, Li 11.806 мкг ~
Марганец, Mn 0.2885 мг 2 мг 14.4% 10.5% 693 г
Медь, Cu 72.81 мкг 1000 мкг 7.3% 5.3% 1373 г
Молибден, Mo 6.311 мкг 70 мкг 9% 6.6% 1109 г
Никель, Ni 3.812 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 2.723 мкг 55 мкг 5% 3.7% 2020 г
Стронций, Sr 7.09 мкг ~
Титан, Ti 3.18 мкг ~
Фтор, F 29.42 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13596 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 3.9% 1901 г
Цинк, Zn 0.5973 мг 12 мг 5% 3.7% 2009 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.883 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.395 г ~
Сахароза 0.459 г ~
Фруктоза 0.403 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.663 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 1.128 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.587 г min 16.8 г 3.5% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.513 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая 0.052 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность пицца составляет 136,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 136.8 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 23.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 65.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИЦЦА

пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином C - 37,9 %, кремнием - 55,5 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 18,1 %, марганцем - 14,4 %

Чем полезен пицца

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить пицца, калорийность 136,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ