Рецепт Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Наполеон

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 200 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 70 г
Вода 300 г
Какао смесь, порошок 0 г
Шоколад горький 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 7% 809 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 3.9% 1436 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 6.6% 846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.5% 3905 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 2.1% 2671 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4.1% 1364 г
Витамин В4, холин 53.61 мг 500 мг 10.7% 6% 933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 3.1% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 16.988 мкг 400 мкг 4.2% 2.4% 2355 г
Витамин В12, кобаламин 0.381 мкг 3 мкг 12.7% 7.1% 787 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 1.5% 3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 1.6% 3456 г
Витамин Н, биотин 4.675 мкг 50 мкг 9.4% 5.3% 1070 г
Витамин РР, НЭ 2.2711 мг 20 мг 11.4% 6.4% 881 г
Ниацин 0.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.57 мг 2500 мг 4.1% 2.3% 2414 г
Кальций, Ca 46.88 мг 1000 мг 4.7% 2.6% 2133 г
Кремний, Si 0.53 мг 30 мг 1.8% 1% 5660 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 3.5% 1600 г
Натрий, Na 149.33 мг 1300 мг 11.5% 6.4% 871 г
Сера, S 88.8 мг 1000 мг 8.9% 5% 1126 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 7.2% 778 г
Хлор, Cl 263.88 мг 2300 мг 11.5% 6.4% 872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 15.9 мкг ~
Железо, Fe 1.291 мг 18 мг 7.2% 4% 1394 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 2% 2804 г
Кобальт, Co 2.145 мкг 10 мкг 21.5% 12.1% 466 г
Марганец, Mn 0.2048 мг 2 мг 10.2% 5.7% 977 г
Медь, Cu 56.96 мкг 1000 мкг 5.7% 3.2% 1756 г
Молибден, Mo 6.241 мкг 70 мкг 8.9% 5% 1122 г
Олово, Sn 3.13 мкг ~
Селен, Se 12.373 мкг 55 мкг 22.5% 12.6% 445 г
Стронций, Sr 4.1 мкг ~
Фтор, F 53.98 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7410 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1.7% 3356 г
Цинк, Zn 0.3986 мг 12 мг 3.3% 1.9% 3011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.518 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.4 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.851 г ~
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.576 г ~
Лизин 0.458 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.584 г ~
Заменимые аминокислоты 2.475 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.389 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 1.008 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.493 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Наполеон составляет 178,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.3 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 25.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАПОЛЕОН

Наполеон богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,7 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 21,5 %, селеном - 22,5 %

Чем полезен Наполеон

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Наполеон, калорийность 178,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Наполеон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы