Рецепт Котлеты куриные ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные ПП

Куриная грудка (филе) 200 г
Лук репчатый 50 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Сделать фарш из грудки, бедер и лука, добавить соль и перец, 50 мл. негорячей кипяченой воды. Вымесить и оставить на 20 мин. Выпекать в духовке при 180 градусах 25-30 мин. или пожарить на антипригарной сковороде. Курицу можно заменить на индейку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1420 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 25.4% 332 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.9% 2947 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.5% 3289 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.057 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.119 мкг ~
Ликопин 0.095 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.162 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В4, холин 1.51 мг 500 мг 0.3% 0.3% 33113 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.224 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17986 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 2.2% 3782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 0.3% 28302 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23364 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 7.4483 мг 20 мг 37.2% 31.4% 269 г
Ниацин 10.429 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.22 мг 2500 мг 13% 11% 766 г
Кальций, Ca 23.44 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4266 г
Кремний, Si 1.19 мг 30 мг 4% 3.4% 2521 г
Магний, Mg 86.6 мг 400 мг 21.7% 18.3% 462 г
Натрий, Na 611.4 мг 1300 мг 47% 39.6% 213 г
Сера, S 18.29 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5467 г
Фосфор, P 178.5 мг 800 мг 22.3% 18.8% 448 г
Хлор, Cl 932.33 мг 2300 мг 40.5% 34.1% 247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.2 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Железо, Fe 1.612 мг 18 мг 9% 7.6% 1117 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 3.6% 2333 г
Кобальт, Co 9.976 мкг 10 мкг 99.8% 84.1% 100 г
Марганец, Mn 0.1385 мг 2 мг 6.9% 5.8% 1444 г
Медь, Cu 106.78 мкг 1000 мкг 10.7% 9% 937 г
Молибден, Mo 12.429 мкг 70 мкг 17.8% 15% 563 г
Никель, Ni 0.714 мкг ~
Рубидий, Rb 113.3 мкг ~
Селен, Se 0.144 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 38194 г
Фтор, F 155.19 мкг 4000 мкг 3.9% 3.3% 2577 г
Хром, Cr 24.29 мкг 50 мкг 48.6% 41% 206 г
Цинк, Zn 1.4547 мг 12 мг 12.1% 10.2% 825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 1.773 г ~
Валин 1.247 г ~
Гистидин* 1.261 г ~
Изолейцин 1.087 г ~
Лейцин 1.902 г ~
Лизин 2.53 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.833 г ~
Треонин 1.068 г ~
Триптофан 0.367 г ~
Фенилаланин 1.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.883 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 1.255 г ~
Аспарагиновая кислота 1.871 г ~
Гидроксипролин 0.2 г ~
Глицин 0.888 г ~
Глутаминовая кислота 2.754 г ~
Пролин 0.976 г ~
Серин 0.97 г ~
Тирозин 0.867 г ~
Цистеин 0.413 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.68 г min 16.8 г 4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.555 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные ПП составляет 118,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.6 кКал -%
Белки 22.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ ПП

Котлеты куриные ПП богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 37,2 %, калием - 13 %, магнием - 21,7 %, фосфором - 22,3 %, хлором - 40,5 %, кобальтом - 99,8 %, молибденом - 17,8 %, хромом - 48,6 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Котлеты куриные ПП

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные ПП, калорийность 118,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные ПП, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги