Рецепт Фрикасе из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикасе из курицы

Филе куриное без кожи 500 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Перец сладкий красный 300 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Йогурт Белый Классический 2,7% [Простоквашино] 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикасе из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 15.5% 618 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.5% 2800 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2% 4761 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 177.2 г 2273 г 7.8% 7.5% 1283 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.8 мкг 900 мкг 11.2% 10.7% 893 г
бета Каротин 0.605 мг 5 мг 12.1% 11.6% 826 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.4% 2857 г
Витамин В4, холин 3.04 мг 500 мг 0.6% 0.6% 16447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 2.3% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 8.5% 1124 г
Витамин В9, фолаты 6.971 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5738 г
Витамин C, аскорбиновая 76.74 мг 90 мг 85.3% 81.8% 117 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6148 г
Витамин Н, биотин 0.181 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27624 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.2774 мг 20 мг 21.4% 20.5% 468 г
Ниацин 5.836 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.75 мг 2500 мг 9% 8.6% 1107 г
Кальций, Ca 12.18 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8210 г
Кремний, Si 7.674 мг 30 мг 25.6% 24.5% 391 г
Магний, Mg 47.84 мг 400 мг 12% 11.5% 836 г
Натрий, Na 31.56 мг 1300 мг 2.4% 2.3% 4119 г
Сера, S 16.42 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6090 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 12.1% 794 г
Хлор, Cl 49.75 мг 2300 мг 2.2% 2.1% 4623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.9 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 5.5% 1761 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 3% 3275 г
Кобальт, Co 6.497 мкг 10 мкг 65% 62.3% 154 г
Литий, Li 26.326 мкг ~
Марганец, Mn 0.1089 мг 2 мг 5.4% 5.2% 1837 г
Медь, Cu 88.36 мкг 1000 мкг 8.8% 8.4% 1132 г
Молибден, Mo 7.184 мкг 70 мкг 10.3% 9.9% 974 г
Никель, Ni 2.203 мкг ~
Рубидий, Rb 96.3 мкг ~
Селен, Se 0.203 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27094 г
Фтор, F 73.93 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5411 г
Хром, Cr 15.02 мкг 50 мкг 30% 28.8% 333 г
Цинк, Zn 0.9648 мг 12 мг 8% 7.7% 1244 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.957 г ~
Валин 0.675 г ~
Гистидин* 0.672 г ~
Изолейцин 0.592 г ~
Лейцин 1.024 г ~
Лизин 1.364 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.449 г ~
Треонин 0.581 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.557 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.667 г ~
Аспарагиновая кислота 0.992 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.472 г ~
Глутаминовая кислота 1.471 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.469 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.358 г min 16.8 г 2.1% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.292 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Фрикасе из курицы составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.3 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 177.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ

Фрикасе из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином C - 85,3 %, витамином PP - 21,4 %, кремнием - 25,6 %, магнием - 12 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 65 %, хромом - 30 %

Чем полезен Фрикасе из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикасе из курицы, калорийность 104,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикасе из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы