Рецепт суп чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп чечевица

Морковь 60 г
Шампиньоны 130 г
Сердце куриное 550 г
Чечевица, зерно 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "суп чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.8 кКал 1684 кКал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 12.2% 507 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.2% 862 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3% 2028 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 9.3% 667 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3591 г
Зола 1.42 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.1 мкг 900 мкг 18.2% 11.2% 548 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.785 мг 5 мг 15.7% 9.7% 637 г
Витамин В1, тиамин 0.276 мг 1.5 мг 18.4% 11.4% 543 г
Витамин В2, рибофлавин 0.737 мг 1.8 мг 40.9% 25.3% 244 г
Витамин В4, холин 24.13 мг 500 мг 4.8% 3% 2072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 6.9% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 9.1% 680 г
Витамин В9, фолаты 23.872 мкг 400 мкг 6% 3.7% 1676 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 1.5% 4054 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 0.6% 10274 г
Витамин Н, биотин 2.321 мкг 50 мкг 4.6% 2.8% 2154 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.5309 мг 20 мг 22.7% 14% 441 г
Ниацин 3.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.17 мг 2500 мг 15.2% 9.4% 656 г
Кальций, Ca 25.79 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3877 г
Кремний, Si 19.032 мг 30 мг 63.4% 39.2% 158 г
Магний, Mg 32.64 мг 400 мг 8.2% 5.1% 1225 г
Натрий, Na 68.87 мг 1300 мг 5.3% 3.3% 1888 г
Сера, S 130.97 мг 1000 мг 13.1% 8.1% 764 г
Фосфор, Ph 206.5 мг 800 мг 25.8% 15.9% 387 г
Хлор, Cl 23.44 мг 2300 мг 1% 0.6% 9812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.7 мкг ~
Бор, B 142.6 мкг ~
Ванадий, V 11.96 мкг ~
Железо, Fe 5.873 мг 18 мг 32.6% 20.1% 306 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4225 г
Кобальт, Co 11.691 мкг 10 мкг 116.9% 72.2% 86 г
Литий, Li 16.409 мкг ~
Марганец, Mn 0.3149 мг 2 мг 15.7% 9.7% 635 г
Медь, Cu 396.06 мкг 1000 мкг 39.6% 24.5% 252 г
Молибден, Mo 24.032 мкг 70 мкг 34.3% 21.2% 291 г
Никель, Ni 34.638 мкг ~
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 7.772 мкг 55 мкг 14.1% 8.7% 708 г
Стронций, Sr 6.07 мкг ~
Титан, Ti 71.78 мкг ~
Фтор, F 10.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37140 г
Хром, Cr 9.55 мкг 50 мкг 19.1% 11.8% 524 г
Цинк, Zn 2.3345 мг 12 мг 19.5% 12.1% 514 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.16 г ~
Сахароза 0.609 г ~
Фруктоза 0.064 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.924 г ~
Валин 0.841 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.652 г ~
Лейцин 1.283 г ~
Лизин 0.883 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.478 г ~
Треонин 0.604 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.66 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.985 г ~
Аспарагиновая кислота 1.497 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.841 г ~
Глутаминовая кислота 2.301 г ~
Пролин 0.764 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.985 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.051 г min 16.8 г 12.2% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.267 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.039 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 5.7%
18:2 Линолевая 0.934 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.082 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.5%

Энергетическая ценность суп чечевица составляет 161,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 161.8 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 63.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СУП ЧЕЧЕВИЦА

суп чечевица богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, бэта-каротином - 15,7 %, витамином B1 - 18,4 %, витамином B2 - 40,9 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 15,2 %, кремнием - 63,4 %, фосфором - 25,8 %, железом - 32,6 %, кобальтом - 116,9 %, марганцем - 15,7 %, медью - 39,6 %, молибденом - 34,3 %, селеном - 14,1 %, хромом - 19,1 %, цинком - 19,5 %

Чем полезен суп чечевица

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить суп чечевица, калорийность 161,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп чечевица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ