Рецепт Перец фаршированный, сырой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный, сырой

Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая 1040 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 1327 г
Лук репчатый (Варка без слива) 213 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 94 г
Чеснок (Варка без слива) 14 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный, сырой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.8 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.5% 1118 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 13.3% 463 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.7% 3712 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4% 1538 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.1 мкг 900 мкг 13.7% 8.5% 731 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.729 мг 5 мг 14.6% 9% 686 г
бета Криптоксантин 0.01 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.175 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.8% 1636 г
Витамин В4, холин 25.02 мг 500 мг 5% 3.1% 1998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 2.9% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 9.6% 643 г
Витамин В9, фолаты 10.17 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 3933 г
Витамин В12, кобаламин 0.83 мкг 3 мкг 27.7% 17.1% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 31.03 мг 90 мг 34.5% 21.3% 290 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 1.9% 3268 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24876 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.7% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.7767 мг 20 мг 8.9% 5.5% 1126 г
Ниацин 0.33 мг ~
Бетаин 3.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.61 мг 2500 мг 7.6% 4.7% 1318 г
Кальций, Ca 18.87 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5299 г
Кремний, Si 4.047 мг 30 мг 13.5% 8.3% 741 г
Магний, Mg 12.18 мг 400 мг 3% 1.9% 3284 г
Натрий, Na 177.48 мг 1300 мг 13.7% 8.5% 732 г
Сера, S 12.44 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8039 г
Фосфор, P 71.1 мг 800 мг 8.9% 5.5% 1125 г
Хлор, Cl 233.14 мг 2300 мг 10.1% 6.2% 987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.3 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 5.46 мкг ~
Железо, Fe 1.027 мг 18 мг 5.7% 3.5% 1753 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7979 г
Кобальт, Co 2.087 мкг 10 мкг 20.9% 12.9% 479 г
Литий, Li 0.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.1598 мг 2 мг 8% 4.9% 1252 г
Медь, Cu 89.47 мкг 1000 мкг 8.9% 5.5% 1118 г
Молибден, Mo 0.684 мкг 70 мкг 1% 0.6% 10234 г
Никель, Ni 0.436 мкг ~
Рубидий, Rb 39.5 мкг ~
Селен, Se 6.077 мкг 55 мкг 11% 6.8% 905 г
Стронций, Sr 0.09 мкг ~
Титан, Ti 0.72 мкг ~
Фтор, F 8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 4.3% 1425 г
Цинк, Zn 1.7853 мг 12 мг 14.9% 9.2% 672 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.777 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.406 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.475 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.543 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.405 г ~
Глутаминовая кислота 0.924 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.035 мг ~
бета Ситостерол 0.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.368 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 1.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.691 г min 16.8 г 33.9% 21%
14:1 Миристолеиновая 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.443 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.626 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.729 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.729 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.729 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный, сырой составляет 161,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.8 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ, СЫРОЙ

Перец фаршированный, сырой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином B12 - 27,7 %, витамином C - 34,5 %, кремнием - 13,5 %, кобальтом - 20,9 %, селеном - 11 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Перец фаршированный, сырой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, сырой, калорийность 161,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, сырой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы